平日は忙しく働く会社員。週末はグランシェフに変身! 妻はワイン片手に、娘はオレン ...

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簡単・本格チリビーンズ

簡単にチリビーンズ(チリ・コン・カルネ)がつくれます。味の要素はシンプルですね。
材料: トマト缶(カット)、豆の缶詰(キッドニ—ビーンズを使用)、玉ねぎ(みじん切り)、にん ...

冬瓜・粗挽き牛肉キーマカレー

トロトロのジューシーな冬瓜と粗挽きにすることによって食感の変化をだした牛肉のスパイシ ...
材料: 牛バラ肉、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、トマト缶 ...

簡単!和風ローストビーフ

口の中でとろけるような食感。焼いたところに味もつけてあるのでわさびやからしをつけなが ...
材料: 牛モモ塊肉(ローストビーフ用)、塩、胡椒、醤油、酒、みりん

レモン風味の牛肉サラダ

さっぱりとしていてかつ複雑な味。それぞれの素材に下味をつけ、同じ一皿に盛ることで口中 ...
材料: 牛肉薄切り、レタス、オクラ、アボガド、トマト(高糖度)中、醤油、日本酒、にんにく(み ...

牛肉とそら豆のピンチョス

これからシーズンとなってくるそら豆をつかったおつまみ。豆板醤が色と辛さのアクセントを ...
材料: 牛肉サーロインステーキ用(厚さ1~2cm)、そら豆、豆板醤

究極のトロトロ茹で肉!!和洋の味付けで

超簡単!究極の手抜き料理。パーティーで出しても うけますよ。水から弱火でコトコト茹で ...
材料: 国産 豚バラ肉、国産 鶏モモ肉、国産 牛すね肉(シチュー用)、水、マイユディジョンマ ...