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ソイジンジャーホットグリーンスムージー
あっという間に出来ちゃう栄養満点、超美味しいクミン風味のスパイシーポカポカホットスム
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材料：
ほうれん草、生姜、調整豆乳、コンソメキューブ、クミンパウダー、水、塩
漢方茶(Kaon茶)で簡単参鶏湯風
漢方茶(菊の花、クコの実、なつめ、生姜、人参、シナモン、陳皮)を使って手軽に参鶏湯。
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材料：
鳥手羽元、塩麹、kaon茶 http://kampokaon.com、にんにく、生姜
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塩麹で簡単ゴーヤとツナ入り人参しりしり
沖縄家庭料理アレンジです。ゴーヤと人参を蒸し炒め、ツナと塩麹入り卵を混ぜるだけ！ゴー
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材料：
人参(中)、ゴーヤ（中）、ツナ缶(ノンオイル)、卵、塩麹、オリーブオイル
シュガーカットでお袋の味、きんぴらごぼう
シュガーカットを使えば、きんぴらごぼうもモリモリ食べても大丈夫！食物繊維もたっぷりお
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材料：
牛蒡、人参、酒、醤油、シュガーカットゼロ顆粒、鷹の爪、ごま油(炒め用)、ごま
圧力鍋使用で簡単塩麹のアイスバイン
ドイツの塩漬け豚肉を茹でるアイスバイン。塩麹で漬け込んで、圧力鍋で煮れば簡単にできち
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材料：
豚かたまり肉、塩麹、玉ねぎ、人参、ジャガイモ（中）、＊ブーケガルニ、＊ローレル、＊ク
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揚げない鮭の南蛮漬けで、カロリーカット
鮭を油で揚げずにソテーして、南蛮ダレに漬け込みました。ソテーする前に塩麹・酢に漬け込
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材料：
鮭切り身、塩麹、酢、人参、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、＊出汁、＊酢、＊醤油、＊塩麹、
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シュガーカットと醤油麹でブリ大根
醤油麹で旨みを出して、シュガーカットでカロリーはオフ。圧力鍋使用で時間もカット。
大
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材料：
ぶりの切り身、醤油麹、大根、＊醤油、＊醤油麹、＊酒、＊シュガーカットゼロ顆粒、＊水、
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シュガーカットでマンゴーゼリー
ふやかし不要のゼラチンパウダーとシュガーカットをお湯に溶かしてマンゴージュースと混ぜ
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材料：
マンゴー、マンゴージュース（100%)、ゼラチンパウダー(ふやかし不要）、水、シュガ
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シュガーカットで胸肉叩きそぼろ・南瓜煮物
低脂肪鳥胸肉を叩いて作ったそぼろと南瓜をシュガーカットと醤油麹で甘く煮ました。水分を
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材料：
かぼちゃ、鳥胸肉、醤油麹、＊酒、＊醤油、＊醤油麹、＊シュガーカットゼロ顆粒、水溶き片
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