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ユノめぐ
のキッチン
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今は認知症の義母の介護と仕事でバタバタしながらも、昔人間の義母に現代の調理で美味
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今は認知症の義母の介護と仕事でバタバタしながらも、昔人間の義母に現代の調理で美味しく食べてもらいたくて悩む日々。
【簡単】で【美味しい】がいいですよね?
皆さまのお役に立てるような
レシピを頑張って作って載せたいと思っています♪
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簡単!! 塩麹かぼちゃ☆
大活躍の塩麹で、あと1品をレンジでおしまい☆
材料: 南瓜、塩麹
冬瓜と油揚げの優しいタラコ煮
写真は豆腐入りですが あっても無くてもOKです☆ レシピID:1905843 の冬
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材料: 冬瓜、油揚げ、タラコ、本だし(顆粒)、めんつゆ(市販)、片栗粉、水
冬瓜のチャウダー風
チャウダー缶を使って簡単に、でも美味しくおかずスープに仕上げました。
材料: 冬瓜、キャンベルスープ缶(マッシュルーム)、レンコン水煮、ブロッコリー、固形コンソメ
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南瓜&薩摩芋サラダのリメイク
余ったら巻く!!下味つきだから何も付けずに食べれます♪
材料: 南瓜&薩摩芋サラダの残り、鶏挽き肉、SBカレー粉、バター、塩麹、とろけるチーズ、春巻
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レンチン豚肉巻き★2種ソース
簡単に。焼かず、揚げず、ヘルシーに☆
材料: 豚肉スライス(ロースかモモ)、茄子、ピーマン、ベビーチーズ(無くてもOK)、①粒マス
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簡単!! スダチをかけて~混ぜご飯☆
冷ましてサッパリ酢飯の感覚?!で召し上がれ☆
材料: 白米(冷飯でもOK)、塩鮭、大葉、ミョウガ、煎りゴマ、スダチ
時短?! 冬瓜と塩麹豚の炒めもの
材料を用意して①時間後からの時短料理!!(笑)
材料: 冬瓜、豚肉(ももスライス)、ピーマン、塩麹、ポン酢、鰹節、ごま油
豚とトマトの黒酢酢豚
トマトが鮮やかでレタスも添えてヘルシーに!!
材料: 豚肉(バラでもロースでも)、玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、★黒酢、★黒砂糖(または砂
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豚とキノコとピーマンのニンニク味噌バター
食欲をそそる①品!!
材料: 豚バラ、ピーマン、ぶなしめじ、シイタケ、★味噌、★酒、★味の素(旨味調味料)、★ニン
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冬瓜ステーキ☆生姜えのきあんかけ
旦那は白身魚のソテーに見えた!!ほんとはヘルシーな冬瓜です(*^^*)
材料: 冬瓜(小ぶりなもの)、えのき、ホウレン草(冷凍)、生姜すりおろし、煎りゴマ、めんつゆ
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