今は認知症の義母の介護と仕事でバタバタしながらも、昔人間の義母に現代の調理で美味 ...

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皮なしウインナーでコロコロポトフ

野菜たっぷりでウインナーとコンソメだけのシンプルなのに温まる食べるスープ♪残ったらグ ...
材料: さつま芋、人参、芽キャベツ、ペコロス(ミニミニ玉葱)、皮なしウインナー、コンソメ(固 ...

胡瓜と湯葉の甘酢和え

煮浸しと酢の物を悩んでたら、中間色になりました
材料: 胡瓜、生ゆば、★ほんだし、★砂糖、★水、★酢、★醤油、片栗粉

付け合わせ♪乳酸菌マッシュポテト

これって有りでした!サッパリしてます☆
材料: ジャガイモ(中~大)、プレーンヨーグルト、バター

付け合わせ☆芽キャベツのマスタード炒め

芽キャベツ&ペコロス、そして残り野菜でササッと付け合わせ♪
材料: 味付け豚バラ、芽キャベツ、ペコロス(ミニミニ玉葱)、今回は 人参、さつま芋、★粒マス ...

リメイクグラタン★里芋&人参…etc

マヨネーズとホワイトソースは不使用。野菜たっぷりグラタンです♪
材料: 茹で里芋…残り物、人参(大)…残り物、茹で野菜…残り物、ほうれん草ゴマ和え…残り物、 ...

簡単★シンプル人参ホットサラダ

ヘルシー目指して作りました。人参の素朴なお味です♪
材料: 人参、しらす、Oliveオイル、レモン汁(ポッカ使用)、味の素、白煎りゴマ

2種の付けダレ☆めかじきの塩麹ホイル焼き

ヘルシー目指して作りました♪そのままでも塩麹の旨味が優しいですが、付けダレも絶品★
材料: めかじき(切り身)、えのき茸、椎茸、塩麹、酒、味の素、☆生姜(すりおろし)、☆ポン酢 ...

ズボラ鍋★身体にえぇよー(栄養)!!

身体に良いものだらけ!温まりますよ~☆ 〆はオジヤがお薦め♪
材料: 豚肉、もやし、えのき茸、大根、洋風だし(お好みのだしの素)、★白菜キムチ、★味噌、豆 ...

白菜と挽き肉の卵とじ旨煮

韓流ダシダで ささっと旨煮♪
材料: 鶏挽き肉(お好きな物でもOK)、白菜、卵、☆韓流ダシダ、☆水、☆塩・胡椒、☆味の素、 ...

♪冬瓜と挽き肉のミルフィーユ♪

これも、有りかな~って思い、キャベツのミルフィーユを冬瓜にしてみたら大好評でした☆
材料: 冬瓜(小ぶり)、挽き肉(私は豚挽き肉使用)、マヨネーズ、パン粉、卵、コンソメ(固形) ...