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岩牡蠣DE!BIGな牡蠣フライ!

岩牡蠣で食べごたえのあるビッグな牡蠣フライを作りました。卵液に少し味を付けて私流の岩 ...
材料: 岩牡蠣(大)、卵(L)、だし醤油、薄力粉、パン粉、サラダ油

キャベポン一味唐辛子サラダ

キャベツにすりゴマ、ポン酢、一味唐辛子をかけるだけで野菜がたっぷり食べられます。お好 ...
材料: キャベツの千切り、すりゴマ、ポン酢、一味唐辛子

ステーキ肉で作る!ローストビーフ!

フライパンで作るローストビーフです。野菜ソースで使用した、煮出したあとの野菜もカレー ...
材料: 約2.5cm厚さのステーキ肉、玉葱、人参、サラダ油、だし醤油、酒、みりん、だし醤油、 ...

ゴマ油で作るたいらぎ貝の和風オイル漬け!

たいらぎ貝を大好きなゴマ油で漬けて和風のオイル漬けに仕上げました。ちょっぴり贅沢なオ ...
材料: たいらぎ貝、だし醤油、ゴマ油

圧力鍋でやわらか!ばい貝の料亭風・煮つけ

ばい貝を圧力鍋でやわらかく炊き上げました。砂糖は入っていませんが、充分美味しいです。 ...
材料: ばい貝、下茹で用の湯、水、だし醤油、酒、みりん

つるむらさきのお浸しINゴマ油

つるむらさきは独特の香りとヌメリがありますが栄養満点でオススメの野菜です。覚えやすい ...
材料: つるむらさき、だし醤油、みりん、ゴマ油、鰹節

夏にオススメ!とろろモロヘイヤ!

夏にオススメの簡単スタミナ料理です。茹でたモロヘイヤと長芋がとろとろで暑い夏にピッタ ...
材料: 長芋、モロヘイヤ、だし醤油

旨い!インゲンの棒々鶏ソースがけ!

茹でたインゲンに棒々鶏ソースをかけてみました。少し甘めの棒々鶏ソースがインゲンとよく ...
材料: インゲン、すりゴマ、だし醤油、きび砂糖(お好みの砂糖でOK)、酢、ゴマ油

大根と絹さやの煮物

大根と絹さやからいい味が出て、ホッコリする煮物です。我が家で一番多く食卓にのぼる定番 ...
材料: 大根、絹さや、水、きび砂糖(お好みの砂糖でOK)、だし醤油

無限インゲン!ツナマヨ和え!

インゲンとツナ缶をマヨ醤油で和えました。あとを引く美味しさでインゲンがたっぷり食べら ...
材料: インゲン、ツナ缶(小サイズ・80g)、だし醤油、マヨネーズ、塩・胡椒