毎日、18cmのルクルーゼやダッチオーブンで作るスープ。 弱火調理で放っておけば ...

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夏野菜のスパニッシュオムレツ

2008.12月にピックアップしていただいたスパニッシュオムレツ。別バージョン研究中 ...
材料: たまご、ピザチーズ、パプリカ(赤・黄)(1cm角にカット)、なす(さいの目切り)、た ...

にんじんとさつまいものポタージュ

にんじんが大好きな娘。ポタージュを作ってというリクエストにこたえました。
材料: にんじん、たまねぎ、さつまいも、コンソメ、水、牛乳、塩・こしょう

とうもろこしの炊き込みごはん

生のとうもろこしをただごはんに炊き込むだけなのですが、これがどうしようもなくおいしい ...
材料: 米、とうもろこし(生)、クレイジーソルト・塩・パセリなど

みそじゃが

いつもの肉じゃがをこってり仕上げたいなと考えました。
材料: じゃがいも、にんじん、たまねぎ、豚バラスライス、枝豆、めんつゆ、水、みそ、はちみつ、 ...

カラフル野菜のバジルソース炒め

カラフルな夏野菜を、バジルソースでさわやかに炒めてみました。おつまみにもぴったりです ...
材料: アスパラ、パプリカ(赤・黄)、ピーマン、まいたけ、ベーコン、オリーブ油、クレイジーソ ...

究極のえびマヨネーズ

コクのあるエビマヨが食べたくて、ねりごまを使ってみました。濃くてとってもおいしいです ...
材料: ブラックタイガー、ほたて刺身、天ぷら粉(同量の水で溶く)、マヨネーズ、ケチャップ、コ ...