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まるだいこんと豚バラの煮込みスープ
まるだいこんをカブのように使ってみました。出来上がったら一晩おき、翌日固まった脂を取
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材料：
まるだいこん（聖護院大根）、豚バラブロック（塩豚にしておくとなおよい）、ながねぎ、に
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もち豚とキャベツのキムチスープ
豚肉とキムチはとっても好相性。キャベツも加わってとってもおいしいスープに仕上がりまし
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材料：
豚肉薄切り、キャベツ、キムチ、油揚げ、にんじん、たまねぎ、にんにく、鶏がらスープもの
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白菜と豚肉のスープ とろろあん
仕上げに乗せたとろろとたっぷりの七味がおいしさの決め手です。とろろをスープにとかすと
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材料：
白菜、豚肩ローススライス、長いも、にんじん、えのき、酒、顆粒和風だし、しょうゆ、七味
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ねぎの豆乳ホワイトソースグラタン
大好きな長ネギをたくさん食べられるレシピを考えました。豆乳で作ったホワイトソースもお
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材料：
長ねぎ、豆乳、薄力粉・バター、ハム、ピザチーズ、にんにく・バター、しおこしょう
ボルシチ風牛すじポトフ
生のビーツが手に入ったので、ボルシチに挑戦。 ビーツの天然の色素だけで真っ赤なスープ
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材料：
牛すじ、ビーツ、キャベツ、セロリ、にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、にんにく、コンソメ
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