主人と主人の母と3匹のシャム猫達(シール、ライラック、チョコレートポイント)と砂 ...

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ソパピーヤ

ニューメキシコ料理の揚げパンです。ぷくっと膨らんだ揚げたてパンに蜂蜜をかけていただき ...
材料: 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖(グラニュー糖)、ショートニング、ぬるま湯、塩、揚げ ...

Honzie's パーティーミックス

Honzie特製の辛いパーティーミックスです。
材料: チェックスシリアル、魚の形のクラッカー、プリッツェル、ナッツ、バター、タバスコ オリ ...

チキンサラダ

余ってしまったローストチキンで具沢山のチキンサラダを作りました。
材料: ローストチキン(裂いておく)、セロリ、りんご、レモン、クルミ、クランベリー、ケイパー ...

オリエンタルスロー

白菜でオリエンタルスローを作りました。香菜の香りが食欲をそそります。
材料: 白菜、人参、きゅうり、甘唐辛子、セロリ、香菜、ネギ、砂糖、しょうゆ、酢、胡麻油、辣油

レンズ豆のスープ

ふだん冷蔵庫にある野菜で簡単につくれます。寒い日に体にやさしいスープです。
材料: レンズ豆、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく(みじん切り)、マッシュルーム、ベーコン ...

オニオンリング

衣の軽いオニオンリングです。
材料: 小麦粉(薄力粉)、コーンミール、スモークパプリカ、こしょう、塩、玉ねぎ、バターミルク

鮭のハーブホイル焼き

レモンとディルとケイパーで生臭みを抑えました。魚が苦手な家族も食べてくれました。
材料: 生鮭切り身、レモン(輪切り)、ディル(フレッシュ)、玉ねぎ(スライス)、マッシュルー ...

ソフリート

家庭菜園の赤ピーマン、トマト。ソフリートにして冷蔵庫に保存しておきます。忙しい時のご ...
材料: トマト、赤ピーマン、玉ねぎ、コリアンダー、にんにく、オリーブオイル

クレオール シーズニング

ルイジアナ料理に欠かせないクレオールシーズニングを調合して見ました。
材料: パプリカパウダー、スモークパプリカ、塩、黒胡椒、白胡椒、ガーリックパウダー、オニオン ...

スイカのグラニータ

冷たい大人のデザートです。ウォッカが入っているので、カチンカチンにかたまりません。
材料: スイカ(皮と種を除いた物)、砂糖(グラニュー糖)、ウォッカ、ライム