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ソパピーヤ
ニューメキシコ料理の揚げパンです。ぷくっと膨らんだ揚げたてパンに蜂蜜をかけていただき
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材料:
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖(グラニュー糖)、ショートニング、ぬるま湯、塩、揚げ
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鮭のハーブホイル焼き
レモンとディルとケイパーで生臭みを抑えました。魚が苦手な家族も食べてくれました。
材料:
生鮭切り身、レモン(輪切り)、ディル(フレッシュ)、玉ねぎ(スライス)、マッシュルー
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