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塩と醤油だけ☆みょうがきゅうりの鰹節和え
気軽に作れる浅漬け風の和え物。カラフル夏野菜で火を使わず１品作れてあっという間に食べ
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材料：
きゅうり、みょうが、塩（塩気はお好みで）、醤油（だし醤油だとおいしい）、かつお節
彩りを楽しんで♪パプリカのマリネ
焼きパプリカをオリーブオイルとバルサミコ酢であっさりマリネに。バジルの香りが爽やか～
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材料：
パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩コショウ、にんにくチ
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揚げナスと半熟揚げたまごのピーマンのっけ
揚げナスが生ピーマンでさっぱり味に。半熟揚げ玉子がとろ〜り。カラフル夏野菜。丼でもお
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材料：
ナス、卵、ピーマン、揚げ油、めんつゆ(3倍濃縮)、醤油、水(濃さは好みで)
めんつゆで簡単・きんぴらごぼう
めんつゆ と 砂糖があればパパっとできちゃう簡単きんぴらごぼうです。甘しょっぱい味付
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材料：
ごぼう、にんじん、砂糖、めんつゆ(濃縮タイプ)、ごま油(炒め用)、白ごま（なくてもO
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衣づけはまな板ひとつで☆バジルチーズカツ
パン粉の衣付けもまな板ひとつで簡単に♪しょうが焼き用豚肉にバジル＆チーズを挟んでカサ
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材料：
豚肉(しょうが焼き用)、プロセスチーズ、バジルの葉、塩こしょう、小麦粉(衣用)、パン
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苦みが少ない☆わが家風ゴーヤチャンプルー
わが家風ゴーヤチャンプルー。簡単に作れます。塩を振って水切りしたゴーヤと豚バラ肉で苦
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材料：
ゴーヤー、人参、豆腐(木綿)、卵、塩(塩もみ用)、ウェイパー(中華だし)、しょうが(
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