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彩りを楽しんで♪パプリカのマリネ
焼きパプリカをオリーブオイルとバルサミコ酢であっさりマリネに。バジルの香りが爽やか～
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材料：
パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩コショウ、にんにくチ
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揚げナスと半熟揚げたまごのピーマンのっけ
揚げナスが生ピーマンでさっぱり味に。半熟揚げ玉子がとろ〜り。カラフル夏野菜。丼でもお
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材料：
ナス、卵、ピーマン、揚げ油、めんつゆ(3倍濃縮)、醤油、水(濃さは好みで)
れんこんでふんわり♡米粉のお好み焼き
米粉活用 すりおろしれんこん入りふんわりお好み焼き。グルテンフリー食物繊維ビタミンC
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材料：
れんこん、米粉、卵、水、和風だし、キャベツ、きりいか(あれば)、干しエビ(あれば)、
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柚子なます
祖母直伝・はちみつ入りの柚子なますです。おせち料理、お正月に。焼き魚（私は塩サバがお
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材料：
大根(千切り）、人参(千切り)、塩、柚子、酢、砂糖、はちみつ、柚子の絞り汁（なくても
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簡単オードブル★カニカマのポテサラ巻き
市販のお惣菜とカニカマをひと手間かけてオードブル風サラダに☆クリスマスにいかが？おも
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材料：
カニカマ、ポテトサラダ、きゅうり、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳
粉の配合でお好みの仕上がりに☆簡単大根餅
大根おろし・小麦粉・片栗粉をフライパンで焼いて作る簡単大根餅。大根の甘さがたまりませ
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材料：
大根おろし(中太大根5cm程度)、小麦粉、片栗粉、ネギの青い部分、ほんだし、塩、水、
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かぼちゃのジョン
かぼちゃのほんのりした甘さがやさしいかぼちゃのジョン。ビニール袋で仕込んじゃうから洗
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材料：
スライスかぼちゃ、塩コショウ、小麦粉(薄力粉)、卵、ごま油(炒め用)、お好みのポン酢
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キウイ＆クランベリーのキャロットラペ
キャロットラペにキウイとクランベリーを入れちゃいました☆甘酸っぱくて爽やかでビタミン
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材料：
にんじん、ゼスプリキウイ、ドライクランベリー、塩、オリーブオイル、レモン汁(ポッカレ
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