・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・ ...

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寒天(ところてん・くずきり・みつ豆)黒蜜

手作り。 寒天で、ところてん・くずきり風・みつ豆。 自家製黒蜜シロップは、ホットケー ...
材料: 粉寒天(かんてんぱぱ使用)、熱湯(寒天用)、黒砂糖(シロップ用)、水(シロップ用)

トウモロコシと枝豆のかき揚げ(天ぷら)

夏の定番 トウモロコシと枝豆の天ぷら ・とり肉などを足しても◎
材料: トウモロコシ、枝豆、薄力粉、水、揚げ油

鶏のからあげ

味が付いてるので、お弁当にも◎
材料: 鶏肉、醤油、しょうがすりおろし(にんにくでもOK)、ネギ(お好みで)(捨てる部分で◎ ...

なすとピーマンの炒め煮

冷蔵庫にあるもので。
材料: なす、ピーマン、豚薄切り肉、醤油、砂糖、油(炒め用)、水(お好みの量で)

一升漬け

作り方。一升漬を他では三升漬や麹南蛮と呼ぶようです。ご飯にのせたり、冷奴、鍋、素麺等 ...
材料: 青南蛮(青唐辛子)、醤油、麹

ナムル(2種→もやし人参&青菜)

もやし人参&ほうれん草などの青菜でたっぷりお野菜。 ※調味料を全て大1でもOKです。
材料: もやし、にんじん(千切り)、万能ねぎ(小口切り)、白ゴマ、Aしょうがすりおろし、A醤 ...

自家製めんつゆ(濃縮)

シンプルで簡単な鰹節の手作り麺つゆです。 出汁を取った後の、鰹節はご飯のお供としても ...
材料: 醤油、みりん、かつお節

かぼちゃのサラダ

かぼちゃの煮物を使うので簡単です。 とうもろこしをプラスしても◎
材料: かぼちゃの煮物レシピID :1973095、マヨネーズ、塩コショウ(おこのみで)

簡単手作りめんつゆ(濃縮)

醤油1対みりん1の簡単めんつゆです。 煮物や丼など色々な料理の味が簡単に決まります。
材料: 醤油、みりん

すし酢(作り置き)

すし酢の作り方&使い方。 冷蔵庫に常備しているとすぐ食べられます。 散らし寿司、混ぜ ...
材料: 酢、砂糖(100g~150g)、塩(最大50g迄。おすすめは大1)