こんにちは、koiko亭と申します。 いつのまにかたくさんのレシピをUPしてまし ...

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牛じゃがクノーデルと牡蠣フライ

牛じゃがの残りをドイツの家庭料理で、クノーデルコロッケを真似てみました。 残り物とは ...
材料: 残りの牛じゃが、レタス、キャベツ、玉ねぎ、パプリカ、トマト、CLASICOパスタソー ...

金糸瓜のスムージー

かぼちゃのスムージーです。 黄色がとっても綺麗で、芳醇な香りです 繊維質たっぷりで、 ...
材料: 金糸瓜(そーめんカボチャ)、バナナ(冷凍 輪切りにしておく)、パイナップル(冷凍1c ...

真さばの煮付け

我が家の定番料理、「さばの煮付け」です。 お魚屋さんの店頭で、たっぷり身厚なサバを、 ...
材料: 真さば、水、酒、砂糖(三温糖)、醤油、みりん、葱、生姜スライス、生姜千切り、カボス、 ...

サーモンレリッシュサンド

スィートレリッシュとスモークサーモンのコラボしたサンドイッチです。 ジューシーなアメ ...
材料: スモークサーモン、バター、食パン6枚切り厚さ、スイートレリッシュ、ケーパー、マヨネー ...

サツマイモと金糸ウリのポタージュ

金糸ウリの鮮やかな黄色で、薩摩芋の色合いを深くしました。 薩摩芋の甘さにコクも増し、 ...
材料: 薩摩芋、金糸瓜(ソーメンかぼちゃ)、玉ねぎ、牛乳、生クリーム、バター、天塩、コンソメ ...

桜釜飯し

蟹がメインなので、アッサリとして、上品なものをと釜あげ桜えびの釜飯しを付けることにし ...
材料: お米(研いでザルに上げておく)、水、ダシ用水、本だし顆粒、ホタテ貝柱顆粒、天塩、醤油 ...