こんにちは、koiko亭と申します。 いつのまにかたくさんのレシピをUPしてまし ...

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ペペロンチーノ からすみ編

頂いたカラスミでたくさんの料理を作りましたが、我が家では、このペペロンチーノ仕立ての ...
材料: カラスミ (トッピング用)、カラスミ (具材用)、カラスミ用 お酒 霧吹き、バラエテ ...

カルボとペペロンチーノの融合(o^^o)

干しエビ・ゴーヤ・ひよこ豆など好きな具材をカルボナーラ仕立てのペペロンチーノ風に整え ...
材料: パスタ、オリーブ油、鷹の爪、ニンニク みじん切り、干しエビ、ゴーヤ、ひよこ豆などミッ ...

紫蘇と鮭フレークの温卵バジル風パスタ

簡単、美味しい(╹◡╹) 温卵と鮭フレークのバジルソースパスタ
材料: 鮭フレーク、パスタ、温泉卵、冷凍キノコ しめじやマッシュルームなど、鷹の爪、塩胡椒、 ...

冷製ポタージュで彩るカッペリーニ

ソラマメとほうれん草のポタージュ 人参のポタージュの2種使い 細麺にソースとしてたっ ...
材料: カッペリーニ、◎ オリーブオイル、◎ あさつき、◎ アーリーレッド、◎ レモン汁(ポ ...

ポモドーロ on pasta

完熟トマトのポモドーロソースをパスタにのせて、絡めて頂きます。
材料: パスタ、トマト、マッシュルーム、舞茸、トマトバジルソース、塩胡椒、オリーブ油 茹で上 ...

お家イタリアン フェットチーネパスタ

フェットチーネのパスタを カルボナーラ仕立てで頂くお家レストラン
材料: フェットチーネパスタ、ほうれん草、バター、しめじ、ベーコン、おろしニンニク、天塩、牛 ...

Angel Hair ジュレソース添え

繊細で豪華な冷製パスタ。 キャベツのシャーベットソースにブルーベリー酢のジュレを散り ...
材料: ○ ANGEL HEIR(カッペリーネ)、○ オリーブオイル(EV)パスタ用、① キ ...

タラバ蟹 カルボ仕立てのクリームパスタ

蟹いっぱいのクリームパスタでしょ
材料: ☆パスタ1.7mm、お湯、塩、オリーブオイル、牛乳、生クリーム、コンソメ顆粒、ホタテ ...

カルボ仕立てのシーフードパスタ

プリプリのエビを濃厚なカルボナーラのソースに絡めた逸品です。
材料: A パスタ 1.6mm (青の洞窟)、A 塩 (パスタ茹でる時)、A オリーブオイル ...

カラスミのカルボ!黄金色パスタ

カラスミの芳醇な香りとキノコたっぷりのカルボナーラです。
材料: カラスミ、生クリーム、卵黄、パスタ、パルメザンチーズ、ホワイトペッパー、天塩(天然塩 ...