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にんじんのサラダ
お箸休めや前菜にどうぞ。千切りが大変ですが簡単です。オレンジジュースが人参の臭みをと
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材料：
人参、レーズン、コンソメの素、オレンジジュース、オリーブオイル、ナツメッグ、塩胡椒
すぐできるトマトのサラダ
これも友人がホームパーティーで教えてくれたものを、自己流にアレンジしました。美味しい
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材料：
トマト、フレッシュバジル、オレガノ（ホールでいい）、にんにく、オリーブオイル、自然塩
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ほたてのディップ
１０分でできます。友人がホームパーティーの際に作ってくれました。あまりに簡単！その友
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材料：
生ほたて、クリームチーズ、マヨネーズ、オニオンカップスープの素、レモン絞り汁、塩コシ
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たらこのクリームパスタ
超簡単なのにナツメッグさえあれば、本格的になります。バターはカルピスバター（有塩でい
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材料：
パスタ、甘塩たらこ、白ワイン、バター、牛乳、生クリーム、塩、黒胡椒、ナツメッグパウダ
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伊勢海老のゴージャスパスタ
式根島から弟が持ってきてくれた伊勢海老（それもデカイ）！ためしにてきとーに作ってみた
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材料：
伊勢海老、パスタ、オリーブオイル、ブランデー、白ワイン、ナツメグ、胡椒、塩、生クリー
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あまったレタスをやっつけるチャーハン
一人暮らしで以外にやっかいなのが、あまったレタス・・・。あまったゴハン（＾＾）と一緒
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材料：
あまったレタス、冷やご飯、牛または牛豚ひき肉、焼き豚（あれば）、玉葱、しいたけ、こし
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卵とベーコンのかなりいいかげんパスタ
かなりいいかげんですが、コショウをその場でガリガリすると、なかなかいけます。ビールに
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材料：
卵、ベーコン、黒コショウ（ガリガリするやつがベター）、パルミジャーノチーズ、塩、サラ
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