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バジル味噌チキン
ジェノベーゼソースのナッツとパルメザンチーズでコクまろ味噌炒め。和野菜、洋野菜どちら
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材料：
鶏肉(胸・腿お好みで)、バジルペースト(ジェノベーゼ)、味噌、お好みの野菜、砂糖
鶏胸肉のマッシュルーム詰め、生ハム巻き
超簡単、本格的おもてなしイタリア料理。ポルチーニマッシュルームの香りがリッチな気分に
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材料：
鶏胸肉、生ハム(なければベーコンでも可）、オリーブ油、にんにく（みじん切り）、玉ねぎ
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チキンズッキバーグ&塩レモンヨーグルト
脂身なしの胸肉使用だから冷たくなっても固くならない。塩レモン入りのアラブ風のヨーグル
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材料：
鶏胸肉、ズッキーニ、玉ねぎ、米粉、塩、胡椒、プレーンヨーグルト、塩レモン皮(みじん切
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我が家のローストチキンといえばこれ
白いんげんとチョリソの炒め物をお腹に詰め、下に玉ねぎを敷いて焼くのが我が家風。玉ねぎ
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材料：
丸鶏（できればオーガニックなど質のよいもの）、白いんげんとチョリソの炒め物、玉ねぎ（
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タイ風、チキンサテー
スパイスでマリネしたチキンソテー。レッドカレーピーナッツソース （レシピID：701
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材料：
鶏胸肉、焼き鳥用の串、コリアンダーシードパウダー、クミンパウダー、ターメリック、レモ
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タイ風鶏ミートボールのココナツミルク煮
レッドカレーペーストとライムリーフを練りこんだミートボールをココナツミルクでまろやか
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材料：
鶏ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、食パン、卵、レッドカレーペースト、カフィアライムリー
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お家で簡単、本格的タンドリーチキン
お家でフライパンを使って、簡単にタンドリー風チキンが楽しめます。ミントライタと一緒に
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材料：
とり胸肉、とりもも肉、レモン汁、パプリカ粉、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、
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簡単、赤ピーマンと鶏肉のトマト煮
とろとろになった赤パプリカの甘さがたまらない。煮込みだら量産が簡単。ホームパーティー
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材料：
骨付き鶏桃肉、玉ねぎ（くし型）、にんにく（スライス）、オリーブオイル、赤パプリカ、緑
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簡単、鶏手羽の海鮮醤漬け焼き
一晩漬けて、オーブンで焼くだけ。甘辛でおいしい。手は汚くなるけれど、豪快にかぶりつい
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材料：
手羽先、手羽元、海鮮醤、しょうが（すりおろし）、にんにく（すりおろし）、しょうゆ、砂
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タイカレー風味、鶏肉の漬け焼き
タイレッドカレーペーストを使った、簡単な鶏の漬け焼きです。ビールのおつまみにもぴった
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材料：
鶏ささ身、レッドカレーペースト、ナンプラー、砂糖、ココナツミルクパウダー、牛乳
