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激ウマ山ちゃん風☆名古屋風手羽先
世界の山ちゃん風、自信作。上品な甘さ、思いっきりコショウを振って。味が濃くないのでど
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材料：
手羽先、◆たれ材料◆、a みりん、a 酒、a しょうゆ、a はちみつ、a タカノツメ
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肉なしでもウマイ☆ゴーヤチャンプル
肉嫌いの夫のため作りました。ナンプラーが決め手。野菜嫌いの子や、三歳末っ子もおいしい
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材料：
ゴーヤ、豆腐、もやし、卵、サラダオイル、a 鶏ガラスープの素、a こしょう・うま味調
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大根とニンジンのさっぱり煮（煮和え）
夏の甘酸っぱいさっぱり煮物です。食欲の無い時に。じいちゃん直伝の味。
材料：
大根、ニンジン、油揚げ、a 粉末かつおだしの素、a 醤油、a 砂糖、a 酢、a 酒、
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簡単・手間なし☆かぼちゃプリン
カスタードプリンよりこっちの方が好き。とろりんやわらかタイプ。簡単・テキトーの普段着
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材料：
栗かぼちゃ、上白糖、シナモンパウダー、ラム酒またはラムエッセンス、牛乳、卵
冷たい韓国水餃子☆ピョンス・応用自在
この比率さえ覚えておけば、その日の気分によっていろいろなピョンスが作れます。暑い時に
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材料：
肉（鶏ひき肉・豚ひき肉・むきえび・すり身などあわせて）、木綿豆腐、野菜（きゅうり・ズ
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ほのかな苦みが爽やか☆ゴーヤういろう
ゴーヤのういろう？一度作ってみて！子供にも好評・大人の和菓子。夏に爽やか・クセになる
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材料：
薄力粉、上新粉、砂糖、ゴーヤ（いぼいぼの部分をすりおろす）、水
野菜どっかん☆煮込みポークチャップ
煮込むので肉も野菜も文句なしにうまい！やさしい肉の口当たりと、大きめ野菜の食感がベス
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材料：
豚肩ロース テキ・カツ用、タマネギ、ピーマン、しめじ、塩・こしょう、にんにく、a 水
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名古屋の給食☆名古屋風手巻き
給食人気メニュー。肉味噌味の天むす。
自分で巻いて食べます。
お弁当にもぴったり
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材料：
えび、豚ひき肉、タマネギ、ニンジン、ごま油、ショウガみじん切り、水、a 赤味噌（八丁
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給食メニュー☆カレーめん
給食の人気メニュー、カレーめんの正式なレシピです。給食室の懐かしい香りそのまま。今で
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材料：
合挽き肉（または豚ひき肉・牛ひき肉を半々で）、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ピーマ
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