共働き夫婦二人暮しです。手早く簡単にヘルシー!な料理を模索中。

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ベトナム風焼きナスのおかず

2017/7/24掲載から約10年で話題のレシピに。焼きナスがボリュームアップしてメ ...
材料: なす、ひき肉(豚または鶏)、しょうゆ、☆ナンプラー(ヌクマム)、☆砂糖、☆レモン汁、 ...

さつまいものココナッツミルク煮

さつまいもがトロッと甘いアジアンデザートに。
材料: さつまいも、ココナッツミルク、水、砂糖

冬瓜の味噌煮(沖縄風?)

沖縄のへちまの味噌煮をとうがんで。スプーンで汁まで味わえます。
材料: 冬瓜、豚バラうすぎり、豆腐、にら、粉末だし(かつお)、水、砂糖、味噌

ぶりのグリル ゆずこしょう添え

オリーブオイルとポン酢がぶりに合うんです。
材料: ぶり、ポン酢、オリーブオイル、ゆずこしょう

大根のコンソメ煮

スープではなく洋風の付け合わせです。
材料: 大根、コンソメ、水

手羽揚げベトナム風

ナンプラー(ヌクマム)と蜂蜜のつけダレがなんとも食欲を誘います。
材料: 鶏手羽、☆ナンプラー(ヌクマム)、☆蜂蜜、☆砂糖、☆しょうゆ、☆酒、☆こしょう、☆に ...

トマトと玉ねぎのおひたし

居酒屋メニューの玉ねぎスライスにトマトをプラスして女子好みに。
材料: トマト、玉ねぎ(サラダ用がいい)、かつお節、だししょうゆ(3倍)

気軽にヤムウンセン

えびや肉がなくても干しえびでコクを出せます。
材料: 春雨、干しえび、トマト、きゅうり、玉ねぎ、レモン汁(ポッカレモン使用)、ナンプラー、 ...

バナナココナッツアイス

生クリームの代わりにココナッツミルクで。コクがあるのにヘルシー。
材料: バナナ、ココナッツミルク、牛乳、砂糖