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北海道東部のオホーツク地域で玉ねぎやじゃがいも、牛乳など、様々な農畜産物を生産し
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北海道東部のオホーツク地域で玉ねぎやじゃがいも、牛乳など、様々な農畜産物を生産しているJAきたみらいの公式キッチンです。
地元の農畜産物やオリジナル商品を使ったレシピをご紹介します☆
ホームページ
https://www.jakitamirai.or.jp/
季節の野菜やオリジナル商品の購入はこちら
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切干大根の卵とじ
切干大根が余ってしまったときに味変として作ってみてはいかがでしょうか?
材料: 切干大根、ごま油、卵、めんつゆ(ストレート)
大根のきんぴら
大根と調味料があればすぐできる、大根で作るきんぴらのレシピです♪
材料: 大根、醤油、砂糖、みりん、塩
大根の肉だんご煮
手作り肉だんごと味のしみた大根が美味しい煮物のレシピです♪
材料: 大根、にんじん、豚ひき肉、長ネギ(みじん切り)、ゆで卵、塩、砂糖、醤油、酒、ガラスー
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大根の酢漬け
大根、にんじん、ピーマンをミルフィーユ状にした酢漬けです。華やかな見た目で食卓を彩り
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材料: 大根、にんじん、ピーマン、砂糖、酢、塩
玉ねぎと大根のマリネ
JAきたみらいが生産量日本一を誇る「玉ねぎ」を使ったサッパリ食べられる1品料理です♪
材料: 大根、玉ねぎ、ラディッシュ、アジ、小麦粉、ブラックペッパー、酢、オリーブオイル、砂糖
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根菜たっぷりみぞれ汁
身体を温める効果があるといわれる根菜類をふんだんに使ったみぞれ汁。寒い時期にピッタリ
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材料: だし汁、大根、ごぼう、にんじん、長いも、油揚げ、醤油、みりん、塩
キャベツの切り漬け
キャベツや大根などの野菜をこうじで漬けました。和食の付け合わせに手作りの漬物はいかが
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材料: キャベツ、大根、にんじん、しょうが、ほたてのみみ、こうじ、唐辛子
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