キュルティバトール（農夫のスープ）
フランスの農家の残り野菜で作る野菜たっぷりポタージュ。じっくり煮込むことで、優しい味
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材料：
ベーコン（1/2スライス）、じゃが芋（5㎜厚の半月切り）、人参（5㎜厚の半月切り）、
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ガーリック香る！スパニッシュオムレツ
ニンニクをつぶしてみじん切りにし、じゃが芋と玉ねぎと一緒にオリーブオイルで炒め煮する
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材料：
じゃがいも（半月切り）、玉ねぎ(粗みじん切り)、にんにく（潰してみじん切り）、オリー
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オニオン＆ガーリックジャム
にんにくと玉ねぎをたっぷり使った、
ソースやドレッシングにもなる万能ジャム！
いろい
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材料：
玉ねぎ（小）（8等分カット）、にんにく（大）（1/2カット）、水、砂糖、はちみつ、レ
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ブロッコリーのパスタ
イタリアプーリアの郷土料理“ブロッコリーのパスタ”
ペペロンチーノベースのソースが太
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材料：
スパゲッティーニ(1.8mm）、塩(ゆで汁に対して1％）、湯（ゆで汁）、ブロッコリー
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にんにくたっぷりスタミナ丼
にんにくをごま油で揚げ焼し、香りとうま味を移した油で炒めた豚バラを甘辛く味付けしてご
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材料：
ごはん（１人前200ｇ）、豚バラ肉（５～6ｍｍ幅にカット）、小麦粉、玉ねぎ（スライス
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にら豚炒め
結構甘目の醤油味で炒めた大分の名物料理〝にら豚〟ガツンとニンニクをたっぷり加えてごは
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材料：
豚バラスライス（5ｃｍ長さぶつ切り）、片栗粉、キャベツ（1ｃｍ幅スライス）、にら（5
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カツオのたたきのピリ辛コチュジャンサラダ
さっぱりした春のカツオは、甘辛コチュジャンタレに絡めてコク味をアップ！カツオと相性の
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材料：
カツオのたたき（１㎝厚スライス）、ごま油（焼用）、新玉ねぎ（スライス）、アーリーレッ
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ガーリック香る新玉オニオンリングフライ
天ぷら粉にハーブにんにく顆粒を加えたベニエで、新玉ねぎをコーティングし、リングフライ
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材料：
新玉ねぎ（1㎝幅輪切り）、天ぷら粉(市販品）、ハーブにんにく顆粒、水（袋に記載の分量
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ワンパンで！ガリバタ明太子クリームパスタ
オリーブ油でじっくりにんにくの香りとうま味を引き出し、明太子クリームにバターの風味も
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材料：
乾燥パスタ、にんにくメッシュ、オリーブオイル、水、コンソメ顆粒、塩、バター、明太子(
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ワンパンで作る！悪魔のパスタ
フライパン一つで作る焦がしおこげのピリ辛パスタ。別名“悪魔のパスタ”
焦がすことで味
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材料：
乾燥パスタ、玉ねぎ(みじん切り)、にんにくメッシュ、赤唐辛子（種取り輪切り）、ホール
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