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ダイスを転がせ おろし漬け物彩麺
彩り鮮やか、さっぱりと。夏場のランチにぴったり。彩麺（さいめん）と名付けました。ソバ
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材料：
半田そうめん、大根、しば漬け、大葉、博多ネギ、カイワレ大根、あげ玉、おろし生姜、麺つ
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圧力鍋でアク抜き たけのこご飯
白い炊き込みご飯です。薄味ですが、旬のたけのこの香り、甘みを存分に楽しめます。
材料：
たけのこ、油揚げ、米、出し汁（昆布）、酒、塩、薄口しょう油、米糠、赤唐辛子、木の芽
夏バテ解消 冷したぬき隠し納豆おろしそば
夏！冷たいもので涼をとりたいですな。薬味をたっぷり乗せた、豪華絢爛の冷たいそば。特製
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材料：
そば、大根、オクラ、大葉、みょうが、ねぎ、納豆、温泉たまご、天かす、めんつゆ(濃縮タ
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ちらし寿司 神楽坂おちょぼ口風
芸者さんのおちょぼ口に合うよう工夫された、お寿司屋さんのレシピを見よう見まねと野生の
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材料：
すし飯、まぐろ(刺身用)、A:卵黄、A:しょう油、いくら、B:鶏がらスープの素、B:
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