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璃璃
のキッチン
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食べることは好きだけど、作るのも大好き。安く、手間がかからず、本格っぽく、おいし
...
食べることは好きだけど、作るのも大好き。
安く、手間がかからず、本格っぽく、おいしく!が璃璃料理のモットーです。
↓璃璃の実体はコチラ
【男と女とカネと胃袋と】
http://ameblo.jp/hugh-sonick/
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トリュフ
デパ地下の有名店で買うのも良いけれど、手作りには手作りの味があるものです。
材料: スウィートチョコ、生クリーム、グランマニエorラム酒
コーク手羽
驚きの旨さ。熱々もおいしいけれど、冷めてからが本領発揮!璃璃家のパーティでは、一度食
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材料: 手羽先、ニンニク、ショウガ、ごま油、コーラ、醤油、鷹の爪、八角、白ネギ
Bisque・Cake@チョコレート
火を使わないので、お子様でも作れる、カンタンさ。でも、おいしさはバツグン! アレンジ
...
材料: ビスケット、チョコレートシロップ、ラム酒、生クリーム、牛乳
ラムボール
ほんわかラムの香りとカカオのほろ苦さ。 大人のチョコ菓子です。
材料: ウエハース、ココア、ラム酒、パウダーシュガー、クルミ、水飴、ココア、カラーシュガー
ライスコロッケ
ご飯に、おつまみに、自在なお味。
材料: 冷凍チキンライス、プロセスチーズ、トマトピューレ、チキンスープ、塩コショウ、パセリ、
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ステーキソース@和風
お肉がサッパリ、おいしく頂けるソース。 サラダのドレッシングとしてもGood!
材料: エシャロット、わさび、醤油、バルサミコ酢、オリーブオイル
秋なすと摘みたてバジルの和風パスタ
秋なすのおいしさを摘みたての新鮮なバジルの香りでいただく、パスタ。和風仕上げなので、
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材料: 茄子、バジル、鷹の爪、ニンニク、オリーブオイル、バター、醤油、黒コショウ、パスタ
だし
ご飯がススム、常備菜のひとつ。特に、夏にピッタリです。 写真は小鉢に取り分けました。
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材料: なす、きゅうり、みょうが、大葉、刻み昆布、鷹の爪、醤油
スナップ豌豆のきんぴら
ピリっとおいしくいただける1品。酒の肴にもイケます。
材料: スナップえんどう、えりんぎ、鷹の爪、ごま油、醤油、みりん、塩
バーニャカウダ
パーティの前菜や彼とのおしゃれなお酒のひとときにピッタリ。
材料: ニンニク、牛乳、水、アンチョビ、アンチョビ缶の油、エクストラバージンオイル、赤パプリ
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