食料安全保障完全崩壊。遺伝子組換え食品は元より、水道法改悪で水も毒化、ゲノム編集 ...

アーカイブ

1/2 ページ

コーンバター

居酒屋に行くと以前は必ず頼んでいたコーンバター。しばらく忘れていたけれど、久々に食べ ...
材料: コーン缶、バター、塩、コショウ、しょうゆ

菊芋と鶏皮の煮物

美味しく出来たので、今年最後のレシピとしてメモ的に残します
材料: 菊芋、鶏皮、ニンジン、薄口しょうゆ、水

鶏皮のガラムマサラ炒め

鶏皮が余ったら、手抜き料理でもう一品。酒のアテにも。コラーゲンに美肌効果、ガラムマサ ...
材料: 鶏皮、ガラムマサラ、塩、油

菊芋の麻辣ペッパー炒め

スーパーで見かけた麻辣ペッパーを使って思い付きで作った菊芋を主材料にした一品です
材料: 菊芋、ごま油、麻辣ペッパー(ミル挽きタイプ)、塩

ゴーヤーのインド風炒め

旬の名残りのゴーヤーのレシピです。時期的に後出しジャンケンめきもしますが、香りも旨さ ...
材料: ゴーヤー、マスタードシード、美味しい塩、油

スパイシー砂肝

スパイスにまみれた砂肝です。ビールのアテになります。おかずにも
材料: 砂肝、油、ガラムマサラ、カルダモンパウダー、シナモンパウダー、クローブパウダー、塩

ミディトマトとピーマンのソテー

お酒のアテに作ったら美味しかったので、あくまでも自分向けのメモ的に。
材料: ミディトマト、ピーマン、岩塩、バルサミコ酢、オリーブオイル

アボカド&アムチュール

アボカドにひよこ豆のカレーでおなじみのアムチュール(乾燥マンゴーパウダー)をかけた珍 ...
材料: アボカド、アムチュール、岩塩(普通の塩で代用可)、レモン汁

アボカド&フェネグリーク

ほんのりカレー風味のアボカド。おつまみに香るアボカドはいかがでしょう
材料: アボカド、フェネグリークパウダー

福耳唐辛子のグリル

予想外の美味しさだったので、メモ的にレシピに残すことにしました。爽やかな辛さが気に入 ...
材料: 福耳唐辛子、かつお節、ポン酢