食料安全保障完全崩壊。遺伝子組換え食品は元より、水道法改悪で水も毒化、ゲノム編集 ...

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インドレストラン風ドライカレー

鶏肉とじゃがいも(アル)のドライタイプのインドカレー「チキンアル」。行きつけの名店の ...
材料: じゃがいも、ピーマン、タマネギ、鶏胸肉、生姜(すりおろす)、にんにく(すりおろす)、 ...

ムルギーランチ風チキンカレー

カレー粉とトマト缶で作るシンプルなチキンカレー。銀座のナイルレストランのムルギーラン ...
材料: カレー粉(インデラカレー粉だと最高)、塩、水(行程6用)、ホールトマト缶、コンソメ顆 ...

スライスタマネギのレモン胡椒風味

朝食の一品に。話題入り感謝いたします
材料: タマネギ、レモン汁、岩塩、ブラックペッパー(ホール)

ハイブリッドライス

ネパール料理店などで時々行われているインディカ米と日本米を混ぜて炊くやり方。インドカ ...
材料: インディカ米、日本米(短粒種)、水

ラッシー

インドで普通に飲まれてるタイプのラッシーです。水から作るタイプの本場式レシピ。話題入 ...
材料: ヨーグルト(プレーン)、水、ローズウォーター(風味付けに。なければ省略可)、砂糖(お ...

インドレストラン風濃厚チキンカレー

よく行くインドレストランのトマトベースで鶏手羽元入りのランチカレーをレシピ化
材料: 鶏手羽元、ホールトマト缶、タマネギ、カルダモン、クローブ、シナモンスティック、コリア ...

マサラチャイ

通年で楽しめます。寒い日には特に温まります。ティーマサラではなくガラムマサラを入れる ...
材料: 紅茶葉、シナモン、カルダモン、クローブ、しょうがの薄切り、ガラムマサラ、牛乳、水

トマト・パップー

南インドはアーンドラ・プラデーシュ州のトマトと挽き割り豆のカレー。爽やかな辛さで、暑 ...
材料: トマト、トゥールダール、タマネギ、カレーリーフ(あれば)、青唐辛子、油、香菜(お好み ...

インドレストラン風バターライス

おいしいレシピに仕上がりました。カレーやシチューのお伴にぜひ。
材料: 米、バターまたはギー、サフラン、カルダモン、塩、レーズン、シナモンスティック、シナモ ...