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豚肉とジャガイモの黒コショウ炒め
ついつい箸が進んでしまう一品です。
主菜としてはもちろん、ビールのおつまみにも♪
材料：
じゃがいも、豚薄切り肉、いんげん、サラダ油、ごま油、醤油、酒、片栗粉、醤油、砂糖、黒
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アメリカで作る牡蠣の白ワインソテー
LAはお魚は高いけど、エビや牡蠣は日本より安くて美味しいです(^^♪
白ワイン飲む日
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材料：
牡蠣、にんにく、唐辛子(輪切り)、オリーブ油、白ワイン、塩、胡椒、イタリアンパセリ
キュウリと鶏肉の梅肉生姜炒め
炒めたキュウリに梅肉がよく絡み、箸が進む一品です。
鶏肉を使った、ボリュームのある副
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材料：
鶏もも肉、きゅうり、梅干し、醤油、生姜(すりおろし)、かつおぶし、酒、醤油
お安いマグロの刺身で絶品小料理屋風和え物
マグロは安～い赤身や端きれの部分のものをご使用ください。
そのまま食べて美味しくない
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材料：
まぐろ(刺身用)、オクラ、長芋、生姜(短めの千切り)、炒りゴマ、ごま油、ポン酢しょう
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ラードも圧力鍋も使わない豚のリエット
クミンシードのいい香りが部屋中に～幸せ♡
リエットって本当はラードで固めてるんだよね
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材料：
豚バラブロック、塩、タイム、クミンシード（ホール）、オリーブ油、にんにく、白ワイン、
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