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■カリカリ豚のオイスターソース炒め■
とんかつ用のお肉を使ったガッツリ系のおかず！コチュジャンでピリ辛に仕上げています♪
材料：
とんかつ用豚肉、にんにくの芽、片栗粉、オイスターソース、コチュジャン、塩コショウ、サ
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■とろとろ大根と柔らか手羽のスープ■
冬になると食べたくなる母の味です。圧力鍋で簡単に出来ます。ストーブの上でコトコト煮る
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材料：
大根、手羽元（手羽先）、にんにく（スライス）、顆粒コンソメ、水、塩コショウ
■砂ずりとピーマンのスタミナ炒め■
砂ずりとピーマンがあれば家にある調味料で簡単に出来ます。おかずにおつまみに最適です♪
材料：
砂ずり（スライス）、ピーマン、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、サラダ油、
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大葉香る～ヘルシー★えのきしゅうまい
鶏ミンチとはんぺんを混ぜ合わせたネタをえのきの衣をまとわせたヘルシーしゅうまいです。
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材料：
鶏ミンチ、はんぺん、大葉（おろし生姜でもOK）、しいたけ、玉ねぎ、片栗粉、酒、醤油、
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砂ずりとセロリのさっぱりレモン仕立て
セロリがたっぷりの砂ずりを使ったさっぱり・ヘルシーな炒めものです。調味料を調節すれば
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材料：
砂ずりスライス、セロリ、レモン汁(ポッカレモン)、塩コショウ、オリーブオイル
なすとズッキーニのピリ辛★味噌炒め
なすと味噌は定番ですが、ズッキーニと味噌も意外に合います。おかずにそうめんにおススメ
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材料：
なす、ズッキーニ、豚挽き肉、唐辛子(輪切り)、にんにく(すりおろし)、しょうが(すり
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ヘルシー！軟骨とニンニクの芽の柚ポン炒め
鶏の軟骨（やげん）とニンニクの芽を使った炒め物です。柚胡椒とポン酢の味付けが食欲をそ
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材料：
鶏の軟骨（やげん）、ニンニクの芽、★ポン酢、★柚胡椒、塩コショウ、サラダ油
