無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と ...

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牛肉ともやしの味噌炒め

ラー油のピリ辛が加わりご飯がすすむ♪ 味噌とオイスターソースでコクうま肉炒め
材料: 牛肉もも薄切り、塩、胡椒、片栗粉、もやし、ピーマン、みじん切りにんにく生姜、味噌、オ ...

さっぱり酸味なとりハム

常備菜 とりハム。 相変わらず出番は多いので、味付けをさっぱり酸味の夏バージョンに♪
材料: 鳥むね肉、塩、砂糖、玉ねぎ、生姜、にんにく、酢、水、醤油

青梗菜とミョウガの炒め物

あっさり塩味の青梗菜炒め物、生姜とミョウガで香りプラス♪
材料: 青梗菜、ミョウガ、鶏ガラ顆粒だし、塩、生姜

とり天の野菜香味酢かけ

ふわっと柔らかい鳥天にネギやにんにくの入った香味酢でさっぱりと。冷めても美味しい♪
材料: 鳥もも肉、卵、水、薄力粉、塩、胡椒、ピーマン、人参、水、醤油、砂糖、酢、塩、水溶き片 ...

シシトウ味噌炒め

夏野菜、旬なししとうは柔らかいです。さっと炒めて味噌が香ばしいです。
材料: ししとう、味噌、砂糖

もやしとお揚げのはやはや炒め物

あと一品〜♪ すぐ出来る、もやしとお揚げで炒め物。
材料: もやし、お揚げ、塩、醤油、顆粒だし(チキン)、みじん切りにんにく

山芋トマトのワサビ胡麻だれ

喉越しよい山芋にトマトを加えてさっぱり夏仕様。 ピリッとわさびが隠し味。
材料: 山芋、トマト、胡麻タレ(市販)、わさび、薄口醤油

豚肉と野菜のナポリタン風

ケチャップベースのナポリタン風の味付け、野菜とお肉がとろ〜りチーズに絡んで子供大好き ...
材料: 豚肉薄切り、玉ねぎ、エリンギ、パプリカ、いんげん、ピザ用チーズ、ケチャップ、ソース、 ...

大根とズッキーニのあっさり蒸し煮

蒸し煮で味わい濃く、和風に仕上げたズッキーニと大根の小菜です。
材料: ズッキーニ、大根、麺つゆ、塩

豚ヒレと小松菜のからし醤油炒め

肉厚に切っても柔らかい豚ヒレ肉を、ピリッとからし味で仕上げました。 暑いキッチンでも ...
材料: ヒレ肉、塩、片栗粉、小松菜、からし、醤油、酒