無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と ...

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摘みたてブルーベリージャム

摘みたてのブルーベリーで、即席簡単ジャムに。 甘みと酸味がベストバランスでフレッシュ ...
材料: ブルーベリー、砂糖、レモン汁(濃縮タイプ使用)

さっぱり酸味なとりハム

常備菜 とりハム。 相変わらず出番は多いので、味付けをさっぱり酸味の夏バージョンに♪
材料: 鳥むね肉、塩、砂糖、玉ねぎ、生姜、にんにく、酢、水、醤油

混ぜてひじき菜

手軽に他の食材と合わせて栄養プラス。味付けしたひじきのシンプル常備菜です。
材料: 乾燥ひじき、醤油、砂糖

ツヤツヤ塩浸し青エンドウ豆

ツヤツヤな色とふっくら青エンドウ豆の保存。 旬な時だからお豆の甘みがそのまま美味しい ...
材料: 青エンドウ豆、水、塩、酒

ポリポリ胡瓜の味噌酢漬け

旬の作り置き、胡瓜が安価の時はオススメ菜。 味噌の風味でポリポリさっぱり食せます。
材料: 胡瓜、塩、米酢、味噌、砂糖

使い方無限大☆新玉ねぎの醤油マリネ

あま〜い新玉ねぎの季節。 簡単、醤油マリネを作って料理にどんどん料理に活用しょう♪
材料: 新玉ねぎ、酒、醤油

筍のダシ煮 (下味で使いやすい編)

旬の筍を、出汁で下味つけて煮ておけば、美味しさ手軽にサッと料理に使えます。
材料: 下ゆでした筍、水、2倍濃縮麺つゆ

チキンのソーセージ風

ムネ肉で常備菜とりハムから、野菜の甘みが入ったソーセージ風に変えて。 朝食、お弁当、 ...
材料: 鶏ムネ肉、卵、塩、玉ねぎ、胡椒、ローズマリー、タイムなど、摩り下ろしにんにく、パプリ ...

便利菜 チキ丸

シンプルなチキンボール作っておけば、鳥ハム同様いつでも手軽にタンパク質摂取!
材料: 胸肉、酒、顆粒ブイヨン、塩、こしょう、玉ねぎ、しいたけ、水、塩、砂糖、ベイリーフ

お助けゆで豚

冷蔵庫にあると重宝する”お助けゆで豚” パンにはさんだり、冷麺に添えたりと活躍中です ...
材料: 豚もも肉 塊、塩、、砂糖、酒