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大人の味！生姜の甘酢漬け（ガリ）
お酒が入ることで長期保存可能に！甘めだけど大人向けの鮮やかなガリです。日本酒を使うと
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材料：
新生姜（又は生姜）、酢、砂糖（甜菜糖がおすすめ）、酒（又は日本酒）、塩
辛旨！ヤンニョム風辛味チキン
辛いけどとっても美味しい！甘口好きの私でもハマった辛味チキンです。お弁当にも！
材料：
鳥もも肉、サラダ油、◆酒、◆生姜、◆塩胡椒、片栗粉、★豆板醤、★砂糖、★醤油、★酒、
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レンジのみ！ピーマンの煮浸し
レンジだけで簡単にピーマンの煮浸しが作れます。あと一品足りない時にお勧め！味が染みて
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材料：
ピーマン、★醤油、★砂糖、★だしの素、★ごま油、★水、★生姜、鰹節、鷹の爪、ごま、ツ
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旨味たっぷり！青椒肉絲
難しいイメージのあるチンジャオロースが簡単に作れます！豚バラ肉を使用し家庭にやさしい
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材料：
豚バラ、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、筍（根元の部分）、◆酒、◆醤油、◆塩胡椒、片栗粉
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カリカリ！ネギたっぷり中華風冷奴
いつもの冷奴に飽きた方へ送る、ボリューム満点の中華風冷奴です。揚げ玉カリカリ、ネギた
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材料：
豆腐（三連パック）、長ネギ（白い部分）、鰹節（小分けパック）、揚げ玉、★めんつゆ（3
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全てブッ込め！筍炊き込みご飯
お焦げが美味しい筍の炊き込みご飯です。たっぷり野菜で栄養満点！全て炊飯器に入れるだけ
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材料：
お米、★醤油、★酒、★みりん、★ほんだし、水、筍水煮、にんじん、椎茸、油揚げ、鰹節、
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しっかり美味しい！空芯菜の中華炒め
質素な見た目なのにしっかり美味しい！シャキシャキ美味しい空芯菜炒めです。中華の箸休め
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材料：
ごま油、ニンニクチューブ、空心菜、鷹の爪（またはラー油）、塩胡椒、★塩、★丸鶏ガラス
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簡単！キャベツと筍のあっさり中華炒め
キャベツと筍の食感が楽しいあっさり味の中華炒めです。少ない材料、時短で作れるので後一
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材料：
キャベツ、筍水煮（根元の部分）、ごま油、ニンニク（チューブ）、シャンタン、酒、鷹の爪
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