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gmちい
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大阪在住、家庭料理歴20数年、理系女、料理は化学と同じ、頭を整理してフローチャー
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大阪在住、家庭料理歴20数年、理系女、料理は化学と同じ、頭を整理してフローチャートで簡単に♡レシピは分かりやすく整理して説明♡基本は塩加減と火加減♡味の決め手は旨味!お出汁をしっかりと♡
食べたものでカラダはできている♡健康を考えたメニューで免疫力アップ!
美味しい料理でみんなを笑顔と健康に♡
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⭐️野菜たっぷり ミートスパゲッティ⭐️
バジルandオレガノで香りよくイタリアン!
材料: 牛豚ミンチ、玉ねぎ、にんじん、なすび、ピーマン、しいたけ、しめじ、にんにく、乾燥バジ
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⭐リメイクだしうまカレーうどん⭐
残ったカレーにプラスうすあげ青ネギたっぷり!
材料: カレー、青ネギ、うすあげ、しいたけ、だし昆布、花かつお、冷凍うどん
⭐簡単 焼きなす⭐
上品な料亭の様な味に
材料: なすび、カマダだし醤油、氷水、黄金しょうが
⭐五目あんかけ焼きそば⭐
野菜たっぷり!
材料: 豚肩ロース薄切り、むきエビ、白菜、ニラ、人参、しいたけ、太もやし、キクラゲ、無添加鶏
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⭐簡単 フライパン1つで牛丼吉野家風⭐
吉野家風!
材料: 和牛こま切れ、玉ねぎ、カマダだし醤油、丸大豆醤油、青ねぎ、紅ショウガ
⭐白菜入り 餃子⭐
白菜、ニラ、しいたけ、味噌入り!
材料: あいびき肉、白菜、にら、しいたけ、にんにく(すりおろし)、粗塩、醤油、味噌、清酒、黒
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⭐鶏むね肉 チキン南蛮⭐
甘酢に、ぶどうとブルーベリーの酢を使ってフルーティに!
材料: 鶏むね肉、小麦粉(衣用)、卵(衣用)、クレイジーソルト、ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、
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⭐ 定番 春雨入り春巻⭐
パリパリ! たけのこ、にら、春雨が美味しい!
材料: 豚肉肩ロース薄切り、にら、しいたけ、たけのこ水煮、春雨(乾燥)、無添加ガラスープ顆粒
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⭐定番 関西風 肉じゃが⭐
フライパンで牛肉に先に味をつけてから煮込みます!
材料: 和牛こま切れ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、しいたけ、糸こんにゃく、料理のための清酒、本
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⭐簡単! 揚げ出し豆腐⭐
居酒屋風!
材料: 充填生しぼりきぬ豆腐、片栗粉、青ねぎ、きざみのり、カマタのだし醤油
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