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韓国風 太刀魚と大根の煮物
寒い日には魚の煮物がおいしいですね。（太刀魚は夏の魚だそうですが＾＾；）写真は後日Ｕ
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材料：
太刀魚、大根、玉ねぎ、太いネギ、赤・青唐辛子、水、☆醤油、☆粉唐辛子、☆酒（焼酎）、
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皮から作るマンドゥ
「マンドゥ」は日本のギョーザに近い食べ物。豆腐が入るのが特徴です。蒸しても、揚げても
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材料：
豚肉（みじん切り）、にら、豆腐、キムチ、☆塩、☆ネギ・にんにく（みじん切り）、☆こし
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中力粉で作るホットク
冬のおやつを代表するホットク。
外はかりっ、中はもちっ、
蜜がトロっでおいしいですよ
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材料：
中力粉、もち米の粉、塩、☆ドライイースト、☆ぬるま湯、☆ぬるま湯（追加分）、☆オリゴ
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辛ラーメン使用のラッポッキ
韓国の辛いインスタントラーメンと、トッポッキ用のお餅で作ります。おやつや夜食にもいい
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材料：
辛ラーメン、ラーメンのスープ、水、トッポッキ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、さつま揚げ
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手長ダコのコチュジャン炒め
韓国語ではナクチポックム。ナクチは小さなタコで、８本の足のうち2本が長いので、手長ダ
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材料：
手長ダコ（イイダコでもＯＫ）、玉ねぎ、キャベツ、長ネギ、赤・青唐辛子、☆コチュジャン
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