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ぶなかのか炒り
味がよく染み、歯ざわりのよいきのこ。
「あがらしゃれ真室川」56ページに掲載。
※写
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材料：
ぶなかのか(きのこ)、ふき(水煮)、A料理酒、A濃口しょうゆ、Aみりん、Aサラダ油、
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くるみ味噌和え
甘味噌だけでも美味しいのに、くるみが加わってさらにコクがUP！
上品な一品のできあが
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材料：
さやいんげん、人参(中)、塩(茹でる際に使用)、Aくるみ、A味噌、Aみりん、A砂糖、
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しそ巻き
混ぜ混ぜ。巻き巻き。
料理が楽しくなるきっかけに。
おつまみ料理にも。
「あがらしゃ
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材料：
砂糖、味噌、サラダ油、白ごま(炒り)、米粉(もち米粉orしそ巻きの素)、みりん、しそ
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