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簡単だけど本格派！ パプリカのムース
皮を剥かない！ 生クリームは泡立てない！ 味つけもしない！
パプリカの旨みいっぱい
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材料：
パプリカ、生クリーム（乳脂肪分36%）、ゼラチン、ブイヨンキューブ
グリーンピース入りワカモレ
昨年、アメリカで国論を二分（？）していた話題のレシピ。私はとても気に入りました。
材料：
アボカド、グリーンピース、コリアンダー、ライムのしぼり汁、塩、乾煎りしたひまわりの種
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ひよこ豆とレンズ豆の豆いっぱいサラダ
ころころかわいい、カラフルな豆のサラダです。一晩置いて、しっかり味を馴染ませるとさら
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材料：
赤いんげん豆、ひよこ豆、青大豆、レンズ豆、緑豆、パプリカのみじん切り、玉ねぎまたはエ
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