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大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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プチトマトのフライ
プチトマトの酸味とチーズがマッチて美味しい。
材料: プチトマト、とろけるチーズ、小麦粉溶き卵パン粉、揚げ油
ピザ風ポテト
ポテトととろけるチーズがあれば作れるので、あ~、もう一品、という時に作っています。
材料: ジャガイモ、アスパラ(あれば)、パセリのみじん切り(あれば)、とろけるチーズ
揚げナスのサラダ
ナスを揚げて、ごま油を使っての中華風のサラダです。野菜がたっぷり食べられます☆作り置
...
材料: ナス、インゲン、エリンギ、にんにく、トマト、ごま油、はちみつ(砂糖)、白だし
サラダにパスタに 塩トマト
そのまま食べても、サラダのトッピングにしても、冷製パスタの具にも。1週間、作り置きで
...
材料: トマト、塩、はちみつ、にんにく
イサキのガーリックソテー
白身の魚のイサキをソテーしたら、一味違い、ワインに合う一品となりました。
材料: イサキの切り身、ガーリックオイル、ハーブソルト、小麦粉
鰆の梅酒煮
春の魚、鰆をさっぱりとした味つけにしました。さっぱりとしているので、ご飯のおかず?と
...
材料: 鰆、梅酒、醤油、梅種の梅または梅干し
ほうれん草のピーナッツ和え
ピーナッツとほうれん草、意外に合います。 もりもり食べられる一品です。
材料: ほうれん草、ピーナッツ、味噌、砂糖
香ばしい変わり豚丼
ピーナッツが香ばしく食欲をそそります。 味付けは、焼肉のたれとメープルシロップで作る
...
材料: 豚肉薄切り、玉ねぎ、生姜、ピーナッツ、メープルシロップ、焼肉のたれ、ごま油(炒め用)
...
つるむらさきとオクラのピーナッツ和え
ピーナッツの香りが食欲をそそる一品です。どんな野菜でもOKですが、今回は、ねばねばコ
...
材料: つるむらさき、オクラ、ピーナッツバター、白だし、砂糖
ズッキーニの浅漬け
簡単で美味しい浅漬けです。火を使わないので夏に嬉しいレシピです。浅漬けですが、翌日も
...
材料: ズッキーニ、昆布、塩、醤油(めんつゆ)、ごま油、砂糖
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