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柚子ぽんずキッチン
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国・地域・生産者・企業・消費者をレシピやイベントで結ぶフード・イベントコーディネ
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国・地域・生産者・企業・消費者をレシピやイベントで結ぶフード・イベントコーディネーター。NHKさんからも取材頂きました♪(^^)また、企業内で食育サロン《柚子ぽんず♪キッチン》《いろは》を主宰。
簡単に出来て美味しいお料理を日々研究中*(◍•ڡ•◍)♬
『美味しい・楽しい・幸せ♪な笑顔溢れる食卓』をコンセプトに、愛されイチコロ料理を作ります。
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簡単!フライパンで銀鮭のホイル焼き♫
あさりの出し汁がとっても美味しい♡フライパンで簡単!銀鮭のホイル焼きです♫
材料: 銀鮭、玉ねぎ、あさり、お好みのキノコ、紫蘇またはネギ、酒、醤油
銀鮭とお野菜の白味噌&塩麹焼き(蒸し)
タレを銀鮭と野菜にからめて、これはたまらん♡秋・冬にホッコリな一品です♡
材料: 鮭、ほうれん草、玉ねぎ、さつまいも、白味噌、みりん、砂糖、塩麹
秋鮭とかぼすの彩り野菜のドレッシング
かぼすをギュッと絞った野菜ドレッシングが美味しい♡勿論、すだちも美味しいですよ♫
材料: 鮭、胡瓜、玉ねぎ、人参、オリーブ油、すし酢、かぼす、または、すだち、黒胡椒
小料理屋風☆鯛の煮付け
料亭味の鯛の煮付け☆他のお魚の煮付けにもどうぞ♡
材料: 鯛、醤油、日本酒、ざらめ、生姜
まるかぶり!屋台のイカ焼き♡
ガブッとまるかぶり!屋台のイカ焼きをご家庭でも♡(^o^)
材料: イカ、ネギ、唐辛子粉(一味)、オリーブ油(サラダ油)、マヨネーズ、醤油、みりん、日本
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*秋鮭の味噌チーズ焼き*
鮭・チーズ・味噌のとっても美味しい一品が出来上がり♡٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
材料: 鮭(小)、じゃがいも、パン粉、パセリ、チーズ、味噌、蜂蜜、みりん
*簡単♡鰯のオイルサーディン*
簡単にオイルサーディンが作れて、パスタなどにもリメイクできます♡
材料: 鰯、ニンニク、唐辛子、塩、お好きなハーブ、オリーブ油
*新玉ねぎ&小あじの南蛮漬け*
小さなあじ、新玉ねぎだけで美味しい♡とまらなくなる一品です♫(*ꈍ꒳ꈍ*)
材料: 小あじ、醤油、すし酢、水、砂糖、薄力粉、塩、唐辛子、オリーブ油
*旬の魚・鰤のなめろう*
丼ものにしても美味しい♫呑兵衛さんにオススメの一品です♡
材料: 鰤の刺身、味噌、醤油、日本酒、生姜(すりおろし)、ニンニク(すりおろし)、ねぎ、しそ
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