国・地域・生産者・企業・消費者をレシピやイベントで結ぶフード・イベントコーディネ ...

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簡単!フライパンで銀鮭のホイル焼き♫

あさりの出し汁がとっても美味しい♡フライパンで簡単!銀鮭のホイル焼きです♫
材料: 銀鮭、玉ねぎ、あさり、お好みのキノコ、紫蘇またはネギ、酒、醤油

銀鮭とお野菜の白味噌&塩麹焼き(蒸し)

タレを銀鮭と野菜にからめて、これはたまらん♡秋・冬にホッコリな一品です♡
材料: 鮭、ほうれん草、玉ねぎ、さつまいも、白味噌、みりん、砂糖、塩麹

秋鮭とかぼすの彩り野菜のドレッシング

かぼすをギュッと絞った野菜ドレッシングが美味しい♡勿論、すだちも美味しいですよ♫
材料: 鮭、胡瓜、玉ねぎ、人参、オリーブ油、すし酢、かぼす、または、すだち、黒胡椒

小料理屋風☆鯛の煮付け

料亭味の鯛の煮付け☆他のお魚の煮付けにもどうぞ♡
材料: 鯛、醤油、日本酒、ざらめ、生姜

まるかぶり!屋台のイカ焼き♡

ガブッとまるかぶり!屋台のイカ焼きをご家庭でも♡(^o^)
材料: イカ、ネギ、唐辛子粉(一味)、オリーブ油(サラダ油)、マヨネーズ、醤油、みりん、日本 ...

*秋鮭の味噌チーズ焼き*

鮭・チーズ・味噌のとっても美味しい一品が出来上がり♡٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
材料: 鮭(小)、じゃがいも、パン粉、パセリ、チーズ、味噌、蜂蜜、みりん

*簡単♡鰯のオイルサーディン*

簡単にオイルサーディンが作れて、パスタなどにもリメイクできます♡
材料: 鰯、ニンニク、唐辛子、塩、お好きなハーブ、オリーブ油

*新玉ねぎ&小あじの南蛮漬け*

小さなあじ、新玉ねぎだけで美味しい♡とまらなくなる一品です♫(*ꈍ꒳ꈍ*)
材料: 小あじ、醤油、すし酢、水、砂糖、薄力粉、塩、唐辛子、オリーブ油

*旬の魚・鰤のなめろう*

丼ものにしても美味しい♫呑兵衛さんにオススメの一品です♡
材料: 鰤の刺身、味噌、醤油、日本酒、生姜(すりおろし)、ニンニク(すりおろし)、ねぎ、しそ ...