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柚子ぽんずキッチン
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国・地域・生産者・企業・消費者をレシピやイベントで結ぶフード・イベントコーディネ
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国・地域・生産者・企業・消費者をレシピやイベントで結ぶフード・イベントコーディネーター。NHKさんからも取材頂きました♪(^^)また、企業内で食育サロン《柚子ぽんず♪キッチン》《いろは》を主宰。
簡単に出来て美味しいお料理を日々研究中*(◍•ڡ•◍)♬
『美味しい・楽しい・幸せ♪な笑顔溢れる食卓』をコンセプトに、愛されイチコロ料理を作ります。
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ビタミンACE♡小松菜と人参のきんぴら
ビタミンA、C、E、カルシウム、鉄、ジアスターゼの栄養野菜!小松菜と人参で免疫力UP
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材料: 小松菜、人参、醤油、みりん、お酒、蜂蜜、胡麻、ごま油
さつまいもと蓮根のデリ風♫
さつまいもと蓮根の大量消費に♡ペロリといけちゃう一品です♫(^O^)
材料: さつまいも、蓮根、醤油、みりん、日本酒、水あめ(甜菜糖または蜂蜜)、オリーブ油、白黒
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5分で一品☆大根菜とひじきのごま油炒め
大根菜(葉)は「温性」で体を温める効果があります♡葉緑素・ビタミンA・B2・C、食物
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材料: 大根菜、ひじき、醤油、みりん、酒、ごま油、蜂蜜、昆布だし
懐かしいおばあちゃんの味♡南瓜の煮物
β-カロチン(ビタミンA)が豊富!風邪、C型肝炎などの感染症、免疫力低下によって発症
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材料: 南瓜、醤油、みりん、日本酒、砂糖、鰹のだし汁
ほっこり♡さつまいもご飯
秋の味覚♡ほっこり・さつまいもご飯♫心もお腹も幸せに♫(^_^)
材料: 米、さつまいも、黒胡麻、塩、醤油、日本酒、みりん、だし昆布、水
やみつき♡長芋とツナのマヨポン酢あえ
長芋のサラダといったらコレ!我が家の定番&簡単で美味しい一品です(^o^)
材料: 長芋、ツナ缶、ポン酢、マヨネーズ、かいわれ
小料理屋風☆鯛の煮付け
料亭味の鯛の煮付け☆他のお魚の煮付けにもどうぞ♡
材料: 鯛、醤油、日本酒、ざらめ、生姜
帆立のにんにく醤油焼き♡
これは日本酒と共に美味しく食べちゃってください!とまりませんよ〜♡
材料: 帆立、醤油、日本酒、刻みにんにく
チーズのコクあり♡残りものでタラモパスタ
あまったタラコポテトサラダがパスタへリメイク!チーズのコクがきいたタラモパスタに♡
材料: パスタ、タラコポテトサラダ、ドレッシング(オイル有り和風)、豆乳または牛乳、パルメザ
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サックサクのプロの味!お弁当定番唐揚げ♡
サックサクのプロの味!お弁当でベチャっとならない唐揚げの出来上がり♡
材料: 鶏肉(唐揚げ用)、塩麹、片栗粉+コーンスターチ、油
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