こんにちは!!お酒、食べる事、料理する事、大好きです!!きのこのみみもやってます ...

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春のほろ苦☆うどのきんぴら

春の味です。ほろ苦さが良いです。
材料: ウド+酢、ごま油、○酒、醤油、みりん、○砂糖、鰹節

親子つくね

つくねの中にうずらが隠れてます^^;
材料: ◎木綿豆腐、○鶏ひき肉、○玉ねぎ(みじん切り)、○卵白、○片栗粉、○塩、うずら卵水煮 ...

春が来た☆若ごぼうの煮浸し

大阪八尾市の特産品です。春のお野菜です。
材料: 若ごぼう(茎)、薄揚げ、ごま油、○だし汁、○醤油、酒、みりん、○砂糖、○塩

おつまみに☆砂肝のアヒージョ

シーフードも良いですが砂肝も美味しい(*^^*)ワインがすすみます〜。
材料: 砂肝(銀色取り除き済み)、にんにく(スライス又はみじん切り)、塩、黒胡椒、鷹の爪(小 ...

お箸でどうぞ☆手羽元の柔らか煮物

全てをお鍋に入れて煮るだけです。ほろほろです〜 (*^^*)
材料: 手羽元、○にんにくスライス、○しょうがスライス、○醤油、○酒、○みりん、オイスターソ ...

失敗なし☆野菜たっぷりあんかけ

調味料は全て混ぜ合わせておきます。安心しながら料理に集中できます。
材料: 白菜、人参(細切り)、しめじ、玉ねぎ(くし切り)、ピーマン、生姜(千切り)、イカゲソ ...

白菜と油揚げのシンプル煮

お酒と醤油だけで煮ました。白菜の甘みを感じます(*^^*)
材料: 白菜、薄揚げ(油揚げ)、酒、醤油

ロールキャベツ☆トマト煮込み

ハートを添えて(*^^*)
材料: キャベツの葉、○玉ねぎ(みじん切り)、○合い挽き肉、○卵、○パン粉+牛乳、○塩、胡椒 ...

温まります☆白菜と春雨のとろみスープ

生姜もた〜ぷりでとても温まります。
材料: 白菜、春雨(乾燥)、生姜(千切り又はみじん切り)、*鶏がらスープの素、*水、醤油、塩 ...

熱々をテーブルに☆豚バラのシンプル鍋

塩ラーメン風のスープに仕上がりました。〆にラーメン、美味しいと思います。
材料: 豚バラ肉(薄切り)、白菜、もやし、*だし昆布、*水、*ウェイパー(中華だし)、*酒、 ...