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こんにちは!!お酒、食べる事、料理する事、大好きです!!きのこのみみもやってます
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こんにちは!!
お酒、食べる事、料理する事、大好きです!!
きのこのみみもやってます。よろしくお願いします。
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みんなでワイワイ☆ワンタン鍋
鶏がらで出汁をとりました。締めにラーメンも良いかも(*^^*)
材料: ○鶏がら、○白ネギの青いところ、○生姜の皮、○酒、○水、ワンタンの皮、*豚ひき肉、*
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白菜と豚肉のシンプル煮物
醤油と酒だけでシンプルに煮ました。野菜の甘みを感じます。
材料: 白菜、えのき(なくてもOKです)、豚こま切れ肉、*酒、水、*醤油
フライパンで簡単に☆卯の花
フライパンは水分が飛んでくれやすいので、作りやすいし、時短です。
材料: おから、ごぼう(ささがき)、人参(細切り)、ちくわ(輪切り)、白ネギ(粗みじん切り)
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下茹でで!柔らか&しみます☆大根煮
今回は煮魚の余り汁で作りました。
材料: 大根、○米粒or米のとぎ汁、☆今回は煮魚汁+水、*だし汁、*酒、*みりん、醤油、*砂
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ホロホロ柔らか☆手羽の黒酢煮込み
黒酢効果で、短時間でホロホロ柔らかです。お箸でポロリ。
材料: 手羽中、ウズラ卵の水煮、*黒酢、水、*醤油、酒、*砂糖、*鷹の爪、*にんにく、*土し
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おでんのじゃがバター
コンビニなどのおでんでお試しを。 おでんの初日は黒胡椒た〜ぷりのじゃがバターです。
材料: おでんのじゃがいも、おでんだし、塩、黒胡椒、バター、*カツオ昆布だし汁、*だし醤油、
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豚バラと白菜と春雨の鍋
ゆで豚と白菜とコラーゲンスープが1つのお鍋で頂けます。
材料: 白菜、豚バラ肉、春雨(乾燥)、*だし昆布、*水、*酒、ごま油、塩、胡椒、ポン酢
そのままテーブルに☆白菜鍋
生姜たっぷりの中華風ミルフィーユ鍋です。シンプルに、白菜の甘みを。
材料: 白菜、豚バラスライス肉、生姜、水、酒、鶏がらスープの素、塩、胡椒、ごま油
おでんのロールキャベツ
いつものおでんに入れてみてください(^^)野菜もとれて、良いお出汁も出ます。
材料: キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、溶き卵、塩、酒、おでんだし↓下記に記載しています
豚大根
大根1本煮ました(^^)下茹でで、臭みも灰汁もなしです。
材料: 大根、豚細切れ肉、米粒、*だし汁、*酒、みりん、醤油
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