給食調理師です。

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給食のカレーライス

「バーモントカレー」甘口を使ってます。
材料: 精白米、牛肉スライス、玉ねぎ(中)、人参(中)、じゃがいも(中)、カレールー、ケチャ ...

給食の豚キムチ丼(温泉卵添え)

あっという間に出来る給食の人気献立です♪
材料: 精白米、豚肉スライス、玉ねぎ(かさ上げ)、白菜キムチ(市販品)、温泉卵(市販品)、濃 ...

芋ご飯

調味料は「酒と塩」のみ。 米の水分量は「米の倍」
材料: さつま芋、米、塩、酒、水

給食のマーボー豆腐

「辛さ」を抑えたマーボー豆腐です。
材料: 豚ミンチ、木綿豆腐(サイコロ状に)、玉ねぎ(みじん切り)、ねぎ(小口切り)、豆板醤、 ...

ひじきとオクラとエリンギのみそマヨ和え

濃いめの味付けに調えることで、ご飯にもよくあいます。お子様にもお勧めです。
材料: ひじき(乾燥)、オクラ、エリンギ、マヨネーズ、味噌、砂糖、酒みりん、ほんだし(顆粒) ...

鶏もも肉のから親子丼

軟らかい鶏もも肉をから揚げにした親子丼です。
材料: 精白米、卵、玉ねぎ(薄切り)、干し椎茸、油揚げ、ねぎ(ささがき切り)、薄口醤油、上白 ...

親子ロール蒸し

鶏ミンチを使った「蒸し」献立です。
材料: 鶏ミンチ、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、酒、塩コショウ、サラダ油、いんげん(冷凍)、人参 ...

野菜の納豆あえ

より栄養価の高いひと品です。
材料: 納豆、大根(千切り)、人参(千切り)、野沢菜漬け(刻む)、いりごま(白)、濃口醤油、 ...

給食の「あんかけスパゲッティ」

名古屋名物「あんかけスパゲッティ」を「給食のひでぼん風」にアレンジしてみました(笑)
材料: スパゲッティ(乾麺)、赤ウインナー、玉ねぎ(薄切り)、ピーマン(千切り)、マッシュル ...

給食のポテトサラダ

懐かしいポテトサラダの出来上がり!
材料: じゃが芋、きゅうり(千切り)、人参(千切り)、コーン(冷凍)、ロースハム(千切り)、 ...