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ガトーショコラ～メンズパティシエ～
簡単に作るガトーショコラです。チョコレートを溶かすときとメレンゲ作り手間かもしれませ
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材料：
クーベルチュールチョコレート（富澤商品製、カカオ４５％）、卵黄（Ｌサイズ）、卵白（Ｌ
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基本のメレンゲ作り～ホイッパー使用～
信じられないくらい泡が膨らみますよ！
ボウルは24cm～27cmのガラス製のものを
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材料：
材料名、卵白 Lサイズ、グラニュー糖（微粒タイプ）、レモン汁（市販のものでも可）
カツ丼 ～チーズカツ丼～
超簡単スピードで作れます。
チーズが丼つゆでトロっと溶け始め、卵とカツとチーズのハ
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材料：
材料、カツ（市販のもので構いません）、スライスチーズ（ナチュラル）、卵 Lサイズ、か
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マフィン ～プレーン～ 基本のマフィン
誰でも簡単に作れるプレーンマフィンの黄金比率を発見。
一度試してみてください。
材料：
材料、発酵バター、グラニュー糖（微粒子タイプ）、全卵 Lサイズ、バニラエッセンス、薄
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シフォンケーキ 21cm型 ～プレ~ン～
シフォンケーキの黄金比を見つけました。
18ｃｍ生地の分量も載せておきました。
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材料：
卵黄Lサイズ、グラニュー糖（微粒タイプ）、薄力粉（スーパーバイオレット）、サラダ油、
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ストロベリーチーズタルト～贅沢！～
イチゴを使った贅沢で美味しいレアチーズタルトです。
サクサククッキーのようなココ
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材料：
スーパーバイオレット（薄力粉）、純ココア（ブラックココアがあればなおよいですね）、明
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チーズかつ丼
カツは市販のカツ、チーズの上にアツアツの玉子とじを作ってかけるだけ。時間は10分あれ
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材料：
カツ、卵（とき卵にしておく）、玉ねぎ、本だし、溶けるタイプのスライスチーズ、しょうゆ
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ホワイトチョコ～アレンジチョコ～
ホワイトデーも終わったけどスイーツ好きにはたまらないチョコレート。※写真はポテトサラ
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材料：
材料、ホワイトチョコ、生クリーム、オレンジピール、アーモンドダイス、アルミカップ
濃厚ホワイトクリームシチュー
水の入れる割合が少ないのがポイントです。
市販のクリームシチュールウをつかってま
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材料：
シチュールウ（市販のもの、今回は軽井沢隠れ家レストラン・クリーム）使用、ジャガイモ（
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