夢見る料理人"Chez-umeda "、夢は自分の店を出すことで毎日がパン、お菓 ...

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レアチーズタルト

☆簡単なレアチーズタルト★ 時間もそれほどかからない。手軽にできます。 タルト好 ...
材料: 材料名、薄力粉(スーパーバイオレット)、卵(Mサイズ)、発酵バター、グラニュー糖(微 ...

ガトー・ブラン 

ガトー・ショコラ成功した人、次はガトー・ブランを作ってみては?これも成功した人はパテ ...
材料: 材料名、卵白(Lサイズ)、グラニュー糖(微粒子タイプ)、レモン汁、卵黄(Lサイズ)、 ...

ガトー・ストロベリー・ショコラ

またまた作っちゃいましたガトー・シリーズ第3段! 美味しいケーキは何度作ってもやっ ...
材料: 材料名、卵白(Lサイズ)、グラニュー糖(微粒タイプ)、レモン汁、卵黄(Lサイズ)、グ ...

マドレーヌ ~シェル型~

簡単ふわっとしっとりクリーミーなマドレーヌ。 メイプルのシロップがしっかり口の中に ...
材料: 材料名、薄力粉(スーパーバイオレット)、フレッシュクリーム(生クリーム)、グラニュー ...

サンドウィッチ ~モーニングサンド~

朝からがっつりクラブサンド お手軽スピーディ 10分あれば完成します^^/
材料: 材料名、ハンバーグ(市販のもので可)、スライスチーズ、盛り付け用の野菜、マスタード、 ...

海鮮丼 ~お手軽につくろう!~

ファミレスに味も値段も負けない海鮮丼を考えてみた。 ふと思いついたのが「タレ」。 ...
材料: 材料名、市販のお刺身(お好みで!なんでもいいです)、鮭フレーク、カニフレーク、醤油、 ...

食パン -角型2斤-

こんかいは「はまなす」と「キタノカオリ」とのミックスです。粉によってふくらみが変わっ ...
材料: 材料名、強力粉(はまなす)、強力粉(キタノカオリ)、ぬるま湯(約40℃)、インスタン ...

チーズスフレ(スフレ・フロマージュ)

フィラデルフィアクリームチーズを使ったリッチなタイプのチーズスフレ。分量は21cm、 ...
材料: 材料、フィラデルフィアクリームチーズ(市販のクリームチーズでも可)、薄力粉(スーパー ...

基本のメレンゲづくり~デコ21cm編~

グラニュー糖は3回に分けて入れてもよい。4,8,10行程でグラニュー糖を分けて入れる ...
材料: 材料、卵白(L型)、グラニュー糖(微粒タイプ)、レモン汁(ポッカレモン)