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コンソメ不要で濃厚♡かぼちゃのポタージュ
おもてなしや特別な日やハロウィンなどに♪かぼちゃの種で出汁をとった濃厚なかぼちゃのポ
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材料：
かぼちゃ、玉ねぎ、人参、バター、生クリーム、かぼちゃの出汁、砂糖、塩
簡単濃厚♪根セロリとポロネギのポタージュ
ヨーロッパで手に入る根セロリ（セロリアック）を美味しいポタージュにしました♡濃厚で美
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材料：
根セロリ（セロリアック）、ポロネギ、にんにく、ローリエ、オリーブオイル、水、塩、牛乳
簡単★カブの和風ファルシ
お肉の旨味をぎゅっと吸ったかぶが絶品のファルシ。肉だねにひじきと生姜を加え身体も温ま
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材料：
かぶ(大)、合いびき肉、塩、胡椒、A生姜のみじん切り、A乾燥ひじき、A卵、Aパン粉、
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チーズで濃厚♪じゃがいも白菜のポタージュ
白菜の甘みとチーズのコクが美味しさのポイント♪味付けは塩のみでも旨味があって美味しい
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材料：
玉ねぎ、白菜、バター、じゃがいも、水、牛乳、生クリーム、塩、粉チーズ
絶品！カリふわ♡肉団子とゴボウのトマト煮
ゴボウにトマトって意外な組み合わせが絶品の美味しさ！わが家では何度もリピしている人気
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材料：
合いびき肉、玉ねぎ、ゴボウ、Aトマト缶(ホール)、A醤油、A塩、B卵、B塩、B胡椒、
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麺つゆで♪豆腐入り鶏団子と白菜の吸い物
豆腐を加えたふわふわ鶏団子の旨味たっぷりのお吸い物です。麺つゆでホッとする味わいに仕
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材料：
白菜、人参、木綿豆腐、鶏ひき肉、塩、醤油、A卵、Aパン粉、A牛乳、A生姜すりおろし、
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10分でできる♪カニカマのトマたまスープ
和食メニューの汁物が欲しいなというときささっと作れるスープです。トマトや乾燥わかめな
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材料：
ミニトマト、カニカマ、和風出汁、水、塩、卵、乾燥わかめ、ごま油
ブーケガルニで♪鴨肉と根セロリのポトフ
コンソメは使わずブーケガルニを使うことでスープの味わいに深みをもたせます♪ホクホクの
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材料：
鴨、にんじん、ポロネギ、根セロリ、パセリ、ゴボウ、キャベツ、水、塩
簡単♪さつまいもと人参のジンジャースープ
はちみつと生姜がポイント♪さつまいもの甘さを感じられるスープです。使う野菜はさつまい
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材料：
にんじん、さつまいも、にんにく、水、塩、オリーブオイル、はちみつ、生姜、あさつき、松
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