ずいき 下ごしらえ のレシピ

アクの強いずいきですが下処理をして美味しくお料理に変身させましょっ♪まずは下処理から ...

『ずいき』人気検索一位になりました♪ 手間はかかりますがこの独特の食感はずいきならで ...

酢水でちょっと湯がいてから筋をとると取りやすい　冷凍保存　干して保存　繊維が豊富でい ...

関西の夏の伝統野菜「紅ずいき」を使った和え物です。お盆の定番です。シャクシャクした歯 ...

芋がら（ずいき）里芋の茎を干した保存食。 便利で繊維もいっぱいだけどアクがいっぱいあ ...

酢麹（酢に麹を混ぜ熟成させたもの）でマイルドな酢漬け！？

ずいきって何？下ごしらえ？あくがでます？なんか難しそう。 でもでも、やってみたら簡 ...

ふるさとを思い出させてくれるやさしい味わい。ずいきの下処理から味付けまで。YouTu ...

生のズイキ・芋茎・芋がら（里芋の茎）は十分にあく抜き・下処理をしてから調理します。

シャキシャキした食感で、味がよくしみたずいきの煮物です。ずいきの下処理は意外と簡単！