ずいきの下ごしらえ のレシピ

芋がらを頂きました。アク抜きの備忘録。

はす芋は栄養成分に恵まれていますが、低カロリーです。味もよく染み美味しいので是非料理 ...

芋茎の下処理 『里芋の茎のアク抜き』 酢の物・味噌あえ 油揚げと一緒にだし汁で煮 ...

アクが強い紅ずいき ここは手を抜いてはいけないところ！！ 水気を絞って冷凍保存も可 ...

野菜ソムリエ考案レシピ。里芋の茎のずいきは、灰汁が強いので調理前の下処理が必要です。 ...

酢水でちょっと湯がいてから筋をとると取りやすい　冷凍保存　干して保存　繊維が豊富でい ...

アクの強いずいきですが下処理をして美味しくお料理に変身させましょっ♪まずは下処理から ...

『ずいき』人気検索一位になりました♪ 手間はかかりますがこの独特の食感はずいきならで ...

ずいきって何？下ごしらえ？あくがでます？なんか難しそう。 でもでも、やってみたら簡 ...

ふるさとを思い出させてくれるやさしい味わい。ずいきの下処理から味付けまで。YouTu ...