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山ウドの細めの茎、醤油、麺つゆ(3倍濃縮)、鷹の爪(輪切り)野趣あふれる山ウドの風味が香って おいしさが存分に楽しめる漬物です。 しょうゆだれに ...
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大根、ふき、たけのこ、さもだし、にんじん、ごぼう、わらび、ぜんまい、うど、角こんにゃ ...小正月にお供えする「粥の汁」が由来といわれ、鹿角の長く厳しい冬、食材が少ない時期に塩 ...
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山うど、塩麹、わさび(チューブ)きんぴらや酢味噌和えに飽きたらぜひお試しください。塩麹で和えるだけです。
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うどの皮、塩麹さん☆、醤油、お酢、紹興酒、一味今日はうどの皮を使ったレシピ☆ キンピラだと香りが弱くなるのがたまに傷 で紹興酒を ...
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ウド、塩、ごま油、粗挽き黒胡椒1時間で浅漬けです。1〜3日経つと水分で少し味が薄まります。塩で調整してください。
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胡瓜、独活、長芋、浅漬けの素季節ものの独活を漬物で食べよう♪
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ウド、醤油、酢(あれば黒酢)、カラシウドの簡単な浅漬け☆ゴハンにもお酒にも合います!
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山ウド、麺つゆ、酢(酢水用)山菜を採りに行ったらウドは絶対見つけたい! 天ぷら、キンピラ、漬物、酢味噌和え… ど ...
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ウドの皮、ハリギリの新葉、みりん、醤油、ごま油ウドの漬物を作ると余る皮、ハリギリの新葉を使って炒めたおかずです。
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セロリ、うど、花椒(山椒でもOK)、みりん、レモン醤油(レシピID:773230)花椒の香りと、レモンのさわやかさでさっぱり。