のレシピ

17品
モロッコいんげん・真夏の上海料理アレンジ by 新茶小姐
同僚にモロッコいんげんをお裾分けしてもらいました。家庭菜園だそうです。
材料: モロッコいんげん、鶏皮、ブラックタイガー、鶏ガラスープの素、キャノーラ油、料理酒
本場仕込★簡単モチモチ焼餅~上海料理~ by サヤティ
実は簡単に出来るんです(゚▽、゚ ) 美味しいщ(゚Д゚щ)美味しい(屮゚Д゚)屮 ...
材料: 小麦粉又は中力粉、水、ゴマ油、豚ひき肉、ニラ、長ネギ、●塩・コショウ、●味の素、●砂 ...
枝豆と手羽先の冷菜【上海】糟卤凉菜 by 下町のんベぇ食堂
夏はこれとビールがあればもうそれでOK。 まとめて仕込んで、冷やしておけば、みんな笑 ...
材料: 糟卤 *ネットで見つかります、枝豆、手羽先、砂肝、川エビ、*下ごしらえ用 生 ...
麺好き必食!筍と桜鯛の絶品スープそば by ニューオータニ大阪
上海料理店「大観苑」王道メニューのひとつスープそば。旬の筍や桜鯛の旨みを存分に楽しめ ...
材料: 中華麺(ラーメン)、水煮たけのこ、桜鯛(他の白身魚でもOK)※2㎝×6㎝の長方形で5 ...
葱油拌麺風の葱油そば by 自然健美
上海料理の定番”葱油拌麺”を日本でそろう具材で作ってみました。拍子抜けするほど簡単で ...
材料: 中華そば、細ネギ、油、醤油、酢、ワイパー、砂糖、唐辛子
上海人から直伝の極ウマ ポークリブ by swk_sh
上海料理は他の中華料理などに比べ、全体的に甘めな味付けです。 ご飯のお供に、ビールに ...
材料: ポークリブ、ネギ、生姜、片栗粉、塩、☆ 酒 (紹興酒あれば)、☆ 醤油、☆ 水、★ ...
豚バラ肉の照り煮(五花肉焼) by 永田町のシェフ
豚バラ肉を使った中華料理(上海料理)で、角煮と違った美味しさが楽しめます。 お弁当の ...
材料: 豚バラ肉(ブロック)、にんにく、しょうが、わけぎ(万能葱)、醤油、砂糖、豆板醤、紹興 ...
中華街の棒棒鶏Ⅰ・バンバンジー(上海編) by kajinのだんな
本来は鶏を棒で叩いてやわらかくして食べるという意味の棒棒鶏★中国では色々な味がありま ...
材料: 鶏もも、○レタス、○ピーマン、○ニンジン、○きゅうり、☆ショウガ、☆ねぎ、★醤油、★ ...
中華街の豚バラ照り照り煮♥上海五花肉焼 by kajinのだんな
豚の角煮よりも美味しい上海料理です。 ビールに最高 !! 時間も掛からず速攻で出来 ...
材料: 豚バラ肉、★しょうが(みじん切り)、★にんにく(みじん切り)、★醤油(または老抽)、 ...
豆腐皮包肉 by ベジノエ
ご飯がすすむ上海料理です
材料: 豚ひき肉、湯葉、卵、くわい、ネギ、塩、鶏ガラスープの粉、オイスターソース、紹興酒、こ ...