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鶏ひき肉、玉ねぎ (みじん切り)、にんにく (すりおろし)、生姜 (すりおろし ...鶏ひき肉を使うのが南インド流 しつこさがみじんも無いキレの良い味になってます ワシワ ...
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ひよこ豆、チャナダル、ムング豆、ウラド豆、レンズ豆、玉ねぎ(みじん切り)、じゃがいも ...圧力鍋を活用した南インドの家庭料理風の豆と野菜のカレー。豆の甘みを活かした、辛さ控え ...
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ツールダール、水 (豆をつけとくのは別)、塩、ターメリック粉、バター、クミン、マスタ ...簡単に作れます。 器が タイで ごめんなさい。
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ナス、玉ねぎ、チャナ豆、トマト、マスタードシード、コリアンダー、ドライ唐辛子、クミン ...インド料理店のシェフから教えてもらった南インドのスープカレーです。 スパイスとチャナ ...
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鶏肉、玉ねぎ、青唐辛子、トマト、油、おろしにんにく、おろししょうが、マスタード、赤唐 ...南インドのケララ州の料理スパイスココナッツカレー。ナイル善己さんのスパイスカレーレシ ...
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魚、★レモン汁、★ターメリックパウダー、★あらびき黒胡椒、★塩、油、○クローブ、○カ ...ケララ州の郷土料理フィッシュモイリーです。他のカレーと一線を画す優しい味できっとファ ...
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鶏もも肉、ココナッツオイル又はサラダ油、☆シナモン(カシアを使用しております)、☆カ ...筋少の日本印度化計画をBGMに食せば、貴女もナマステ気分♫ インド??行ったことない ...
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むきエビ、シメジ、玉ねぎ、トマト缶、油、クミン(粒)、ターメリック、カレー粉、ブラッ ...南インドの海老カレーに自分流のアレンジを加えて、美味しく作りやすいレシピになったかと ...
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玉ねぎ、青唐辛子(お好みで)、生姜、セモリナ粉、塩、ヨーグルト、油、クミンシード、カ ...南インドで人気のスナックです。モチモチした甘くないドーナツのような感じです^_^
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トマト、玉ねぎ、小なすび、ローマンゴー、TOOR DAL、サンバルパウダー(MTR5 ...南インドのサンバルを自分で作れる