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梅、塩（梅の15%)、焼酎、赤紫蘇、赤紫蘇用の塩カビたり、水が上がらなかったりの不安のない作り方です(*´∇｀*)
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青梅、水、塩、三温糖(砂糖)簡単！青梅で作る基本のカリカリ梅
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南高梅（完熟）、粗塩、氷砂糖、焼酎／ホワイトリカー（３５度）、※ジッパー付き袋（大） ...【減塩５％+氷砂糖２０％漬け】 珠玉の完熟梅専用レシピ！ 適量のアルコールで減塩＆糖 ...
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青梅、しそ梅酢、もみ紫蘇、保存ビン、ホワイトリカー今年は申年なので重い腰をあげ、梅干を漬ける事にしました。梅干って、押しや塩加減、土用 ...
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南高梅、てんさい糖（砂糖）、塩、水、酢売ってるのみたいな甘い梅干しの漬け方。最初から甘酢でつけるので超減塩でもカビ知らず。 ...
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南高梅（完熟）、粗塩、焼酎／ホワイトリカー（３５度）、ジッパー付き袋（大）、重石（雑 ...【完熟南高梅専用】 袋漬けで簡単＆安心！ 減塩梅干しもカビの心配不要♪ポイントはアル ...
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南高梅（完熟）、粗塩、焼酎／ホワイトリカー（３５度）、※ジッパー付き袋（大）、※重石 ...【南高梅専用１８％白干し】 袋漬けで簡単＆安心！ 低コストでカビの心配不要な初心者さ ...
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完熟梅、塩、砂糖、ホワイトリカー、赤じその葉、ジップロック（大）情報誌に載っていた簡単な梅干しの漬け方です。覚え書きとして載せています。
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