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おかって菜園
おかって菜園 のキッチン
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　おかって菜園で採れた野菜・自然卵をどうやって美味しくいただこうかと試行錯誤して ...

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2020年12月31日
写真
お煮しめ作りました、自然解凍で皮がペロリ！来年はサイズ別に小分けに冷凍します。味も作業も文句なし、素敵な方法を有難う御座います♪
#簡単 #美味しい #里芋の保存方
皮むき無し茹で里芋の保存方法ツルリむき方
2020年12月31日
初れぽ
写真
初調理場、簡単！火入れ時間は8分で始め色付くまでは火力強、色が赤くなったら極弱火でフタしました。とてもしっとり、甘さも調度いい！
#殻付き有頭海老 #簡単 #縁起物 #美味しい
有頭えびの甘煮
2020年12月25日
初れぽ
写真
皮取り後は果汁は手で握り絞ってユズポンに！https://cookpad.com/recipe/982217
#ゆず大量 #砂糖不使用 #大量消費 #簡単
柚子(柑橘)ピールを作っとこう！
2020年12月25日
写真
沢山いただいたユズを無理なく無駄なく使うことが出来ます！皮を剥いて干してユズピール、果汁は手絞りしてポン酢に！
#ユズ大量 #簡単加工 #ユズピール #ユズポン
おうちで手作りポン酢
2020年12月21日
写真
蕪を大きく切りすぎた、、、漬かるのに時間がかかっていますが端を味見したら美味しく出来そうな予感です！
#蕪のシンプル漬け
[簡単一品]甘酸っぱいかぶの漬け物
2020年12月21日
写真
冷蔵庫で寝ていた塩麴も使えて、大根が美味しくなりました！写真は2日目ですが明日辺りからが美味しそうな漬かり具合でした♪
#大根 #塩麴
塩麴で大根のべったら漬け
2020年12月21日
写真
塩梅加減が抜群に美味しいです！畑で雪を被って凍っていた白菜を沢山使って、キムチとユズのお新香も同時仕込みしました♪
#白菜大量消費
白菜と大根で作る☆簡単本格「水キムチ」♪
2020年12月17日
写真
同量600w3～4分半で作りました！バターも塩もなしで。自家栽培の丸ポップが初めて丸く弾けた！フライパンより軽やかに仕上がる！
#丸ポップ
電子レンジでおいしい簡単ポップコーン！
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