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ﾏﾕｺｺ
ﾏﾕｺｺ のキッチン
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つくれぽがほぼ茶色と黄色ですね(笑)

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2021年10月28日
写真
地粉と玄米粉で♪ BP大さじ1/2しか残ってなく膨らみ悪いですが、レモン甘酒、豆乳代わりに伊予柑ジュース、ピールで柑橘づくしに
#卵乳不使用 #砂糖なしおやつ #甘酒活用簡単おやつ #スコーン #ポンカンの皮活用
香りが最高！ポンカンの皮入りスコーン
2021年10月28日
初れぽ
写真
実家のカボスと麺つゆで和えました。さっぱりしてて美味しかったです♪
#里芋の美味しい組み合わせ #春菊一品 #季節の野菜 #さっぱり和え物
里芋と春菊の和え物
2021年10月26日
写真
大きなさつまいもが少し余ったので、ちりめんじゃこで炒めました～塩胡椒味で立派なおかずになり嬉しいです◎
#さつまいもでおかず #小松菜でもう一品 #小松菜シャキシャキ #炒めるだけ
さつま芋と小松菜のうま塩炒め
2021年10月23日
写真
角切り肉を塩麹に漬け、エリンギも炒めて、ソーセージもIN ワインじゃなくてお酒で、ローリエとホールのオールスパイスで煮込ました◎
#煮込み料理 #豚肩かたまり肉 #キャベツがおいしい
豚肩かたまり肉とキャベツのポットロースト
2021年10月22日
写真
すだち5個と生姜たっぷり贅沢に蜂蜜を使って セイロンシナモンの他にカシアシナモンの欠片も入れてみました 爽やかでスパイシーで美味
#すだちでサッパリ #手作りジンジャエール #蜂蜜たっぷり #スパイス活用
夏を乗り切る！手作りジンジャーエールの素
2021年10月22日
初れぽ
写真
調味料を煮詰めすぎて照り焼きになってますが(笑)旨味は濃縮されて美味しかったです(*´ω｀*)
#ピクルス液活用 #とりももだけで
ピクルス液で簡単！鳥もものさっぱり煮

煮詰めすぎても大丈夫そうで新たな発見！レポありがとうございます。

2021年10月22日
初れぽ
写真
醤油をヒタヒタより少し多目に入れてしまい三升じゃないけど、麹が吸ってくれればちょうどいいことを願って。笑 美味しくできます様に
#青唐辛子 #麹活用 #醤油麹 #保存食 #発酵
青唐辛子で作る醤油麹漬け
2021年10月13日
写真
焼いてつけとくだけ簡単で美味しい♪ ホイルにのせてトースターでこんがり焼きました
#ねぎがトロトロ #長ネギシンプル #マリネ液美味 #簡単に副菜
ねぎ好きに捧ぐ。焼きねぎの5分マリネ
2021年10月13日
初れぽ
写真
醤油漬けの方の写真ですが、笑 塩漬けはポリ袋に入れました。 実の漬かった醤油とカボスを絞ったポン酢で天ぷらをいただきました♪
#エゴマの実 #醤油漬け #保存食 #ごはんのお供
エゴマの実の塩漬け
2021年10月12日
写真
唐辛子抜きで、荏胡麻の葉たっぷり味醂入りで漬けました～♪
#エゴマの葉 #醤油漬け
美味！大葉orえごまの葉のヤンニョム漬け
2021年10月6日
写真
玉ねぎジャガイモ、塩麹につけた鶏肉、いんげんカラーピーマンに家庭菜園の小さいミニトマトを三個添えて(笑)オーブン任せで簡単美味！
#オーブン任せ #オーブン料理 #簡単、ヘルシーな鶏と野菜のオーブン焼き #塩麹チキン
簡単メイン料理！オリーブオイルの奇跡◎
2021年10月3日
写真
中力粉だったり伸ばしすぎたり乾いて破けたりしたけど(￣▽￣;)胡麻油入れると生地が滑らかで薫りも良いですね～♪
#皮がもちもちで美味しい、手作り春巻きの皮 #皮から手作り #春巻き
ﾏｨﾏｨの手作り春巻きの皮～(^^)v
( )
ﾏﾕｺｺ