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ベジタリアン・フォー
あっさり味なのに奥行きのある出汁が効いたフォー。汁を作り置きしておけばいつでも手元の
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材料：
たまねぎ、生姜、にんにく、ねぎ、水、☆八角、☆シナモンスティック、☆ベジタブルブイヨ
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菜の花と海老の和風スキャンピーパスタ
かわいくておいしい菜の花とプリプリ海老のスキャンピー。和風味がやさしい春らしいパスタ
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材料：
菜の花、海老、サラダ油、塩こしょう、スパゲティー、スパゲティーの茹で汁、ヒガシマルう
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ほうれん草と胡桃のペーストスパゲティー
鮮やかなグリーンが食欲を刺激☆こってりしすぎない爽やかな仕上がりのスパゲティーです。
材料：
○ほうれん草、○胡桃、○オリーブオイル、○粉チーズ、○バジリコ、○レモン汁、○塩、○
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きのこと豆乳の重ねないスピードラザニア
バリバリ割ったラザニア麺を茹でて豆乳ベースのきのこソースと絡めるだけ。オーブン焼きの
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材料：
たまねぎ、にんにく、まいたけ、しめじ、オリーブオイル、塩・こしょう、白ワインまたは酒
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フィエスタところてん♫
ところてんも立派な晩御飯食材！オクラのつるつるとまったりアボカドが酸っぱいお汁と仲良
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材料：
キュウリ、トマト、オクラ、アボカド、パクチー（なくてもOK）、ところてん、ところてん
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バジルとしめじのガーリックスパゲティー
ちぎりバジルがたっぷり入ったガーリッキーなタイ風パスタ☆ローストピーナッツをトッピン
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材料：
にんにく、生姜、しめじ、バジル、ピーナッツ、スパゲティー、サラダ油、☆醤油、☆酢、☆
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チーズバーガー風ミートソースパスタ
短時間で簡単にできるのにこの美味しさ♪コロコロかたまりを残した牛ひき肉の旨味とパルメ
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材料：
たまねぎ、牛ひき肉、オリーブオイル、トマトソース、ケチャップ、塩・こしょう、ピクルス
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ベジタリアン台湾ラーメン
椎茸とズッキーニがウマウマなんちゃって肉味噌あんに変身☆濃厚そうに見えて驚くほどさっ
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材料：
椎茸、ズッキーニ、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、ごま油、サラダ油、酒、水、ベジ
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ゴルゴンゾーラと海老のマカロニパスタ
ゴルゴンゾーラの独特な風味を生かし、生クリームも牛乳もなしで味わい深いパスタができま
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材料：
たまねぎ、にんにく、トマト、パセリ、海老、レモン汁、オリーブオイル、マカロニ、ゴルゴ
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アーティチョークとクラムのぺペロンチーノ
マリネ漬け瓶詰めアーティチョークのほんのり酸味とクラムの旨味が絶妙にマッチ♪さっぱり
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材料：
たまねぎ、にんにく、アーティチョーク（瓶詰めマリネ漬け）、鷹の爪、オリーブオイル、刻
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